Olive v Etrusce a Římě
Olivovníky v Etruské Itálii

Před příchodem olivovníků do Říma pěstovali Etrusci tyto rostliny v různých regionech Itálie. Původ starověkých etruských lidí zůstává tajemstvím, i když někteří odborníci se domnívají, že by mohli být z Blízkého východu. Toskánsko, které pro ně bylo jmenováno, bylo původně jejich italskou základnou. Tato civilizace byla na vrcholu kolem 9. století nl. Zdá se, že byli ovlivněni Řeky, zejména s ohledem na jejich systém umění a psaní.

Namísto vytvoření jediného státu žili Etrusci ve skupině nezávislých království se sídlem v nejméně tuctu měst, která tvořila volnou federaci. Původně sídlili ve střední a severní Itálii před vzestupem Říma a rozšířili se do údolí Po a západní Itálie. Jejich ekonomika byla založena na zemědělství, které zahrnovalo olivovníky, a také na různá průmyslová odvětví, jako je kovovýroba.

Etruskovci byli také obchodníci. Do Egejského moře odesílali zboží, které vyprodukovali, jako je olivový olej. Etruskovci používali olivový olej v centrech Etrusku, zejména na jihu. Kromě oleje snědli také stolní olivy. Archeologové nalezli v ertruských amforech vylisované olivy z vraku zvaného Giglio, který se datuje kolem 600 ° C. Historici věří, že olivy byly součástí lodního vybavení pro posádku.

Jeden slavný etruská hrobka se nazývá Hrobka oliv. Nachází se v Caere a zahrnuje přibližně 575 - 550 ° C. Olivy byly zřejmě umístěny do hrobky, možná jako oběť pro mrtvé.



Pěstování oliv v římské říši

Cato starší (234-149 B.C.), který napsal první římský text prózy v 175 B.C. nazvaný „Na zemědělství“, vyzval majitele nemovitostí, aby prodali olivový olej, když byla cena vysoká. Byl velitelem římské armády a sloužil ve Španělsku a byl jmenován guvernérem Sardinie.

Ve své knize věnoval olivě více prostoru než kterémukoli jinému tématu. Podle něj bylo v Římě devět odrůd. Catoovi otroci dostali olivy jako součást své stravy, dokud plodina nezmizela.

Různé římské zdroje popsaly, jak rostly olivovníky, včetně Pliny starší (23-79 A.D.). Římané vykopali díry hluboké čtyři stopy při výsadbě olivovníků. Jakmile byla díra vykopána, umístili na ni vrstvu malých kamenů. Dále to překonali několika palci půdy. Poté umístili kořenovou kouli stromu do díry a podle potřeby ji zakryli další půdou. Nakonec byla kolem stromu položena vrstva hnoje.

Columella, římský občan, který žil ve Španělsku, sloužil v římské legii a odešel do své zemědělské usedlosti. Napsal knihu o zemědělství o 119 A. D. To zahrnovalo informace o pěstování oliv. Popsal systém rozmnožování olivových rostlin, který zní podobně jako vrstvení, ačkoli tento termín nepoužil. Umístil konec střílení do květináče půdy. Poté, co výhonek rostl v květináči nějakou dobu a byl dobře zakořeněn, byl vyříznut z matečné rostliny a vysazen.

Popsal správnou metodu výsadby oliv. Doporučil kopat strom s neporušenou kořenovou koulí a nést jej v koši na nové místo.

Pliny starší poznamenal, že stromy inklinovaly být méně zdravé a více náchylné k chorobám na bohatých půdách. Připomněl také lidem, aby nikdy nevystavovali kořenovou kouli chladu, větru nebo aby ji nechali vyschnout, když se strom pohybuje a vysazuje.



Video Návody: Overview: Romans Ch. 5-16 (Březen 2024).