Nový Twist na Southern Cakes

• Smět 15, 2024

Red Velvet Cake
Slouží 10-12

1 krabicový červený sametový dort
1 velký box čokoládový pudink
1 ¼ šálku vody
½ šálku malinového sirupu (používá se v kávách a čajích k aromatizaci)
1/3 šálku rostlinného oleje
4 vejce
1 ½ šálky malinového džemu, bez semen
Whipped Fluffy White Frosting, (Používám konzervy Duncan Hines)

Smíchejte dortovou směs a pudink. Přidejte vodu, malinový sirup, olej a vejce. Míchejte v mixéru po dobu 3 minut. Nalijte do dvou 9 palcových mazaných a moučených pánví. Jemným poklepáním na pult třikrát uvolníte vzduchové bubliny. Pečte v předehřáté troubě na 350 ° C po dobu 30 minut. (NEPŘEHNĚTE) Nechte dort vychladnout 10 minut na pánvi. Vyjměte z pánví a nechte zcela vychladnout na drátěném stojanu. Sestavení dortu: Rozdělte obě vrstvy dortu na polovinu. Nyní byste měli mít 4 vrstvy dortu. Položte 1. vrstvu dortu na talíř. Na dort položte 1/3 šálku džemu. Šíří se do ½ palce od rohů. Položte další vrstvu dortu na vrchol. Opakujte s vrstvami marmelády a dortu a končte vrstvou dortu nahoře. Chlazte asi 2 hodiny. Celá vnější strana koláče zamrzněte bílou polevou. Chraňte až do doby, než budete připraveni k podávání.


Monkey's Uncle Cake
(Čokoládový banánový ořechový dort)
Slouží 8 až 10

2 1/2 šálky univerzální mouky
1 1/2 šálků cukru
1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
1 lžičková sůl
1 lžička jedlé sody
1 šálek pekanové ořechy, nasekané
1 taška mini čokoládové lupínky
1/2 šálku másla
3 zralé banány, šťouchané
2/3 šálku podmáslí
2 vejce
1 lžička vanilky
Čokoládová fondánová poleva

Předehřejte troubu na 350 ° C. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. Vmíchejte pekanové ořechy a čokoládové lupínky. V míchací misce, pomocí elektrického mixéru, smíchejte dohromady máslo a banány na nízko jen do smíchání. Pomalu přidejte podmáslí, vejce a vanilku. Složte banánovou směs do suchých surovin a porazte mixérem na nízkém obsahu po dobu 2 minut. Nalijte směs do lehce namazaných a posypaných pánví a pečte v troubě po dobu 30 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Nechte vychladnout a zamrzněte čokoládovou polevou.

Kyslá smetana libra dort
Slouží 8 až 10

1 box másla žlutý dort mix
1 malý balíček francouzský vanilkový pudink
¼ šálek vody
¼ šálku oleje
1 šálek zakysané smetany
3 vejce
2 lžičky vanilkového extraktu
1 čajová lžička citronového extraktu
1 čajová lžička pomerančového extraktu

Kombinujte ve velké misce, míchejte dort, pudink, vodu, olej, zakysanou smetanu, vejce a výtažky. Promíchejte při nízké rychlosti asi 1 minutu při nízké rychlosti. Míchejte další 3 minuty na VYSOKÉ. Nalijte do namazané a posypané pánve na koláč nebo trubici. Pečte v předehřáté troubě na 350 ° C po dobu 45 až 50 minut. Vyjměte koláč z trouby a nechte vychladnout 15 minut na pánvi. Uvolněte hrany nožem a otočte se na chladicí stojan. Nechte dort úplně vychladnout a přeneste na servírovací talíř. Těsně před podáváním lehce zapráťte práškovým (10x) cukrem.


Toastový kokosový dort
Slouží 10-12

1 směs másla žlutého másla
1 malá krabička kokosového pudinkového mixu
½ šálku vody
½ šálku oleje
4 vejce
2 lžičky kokosového nebo vanilkového extraktu
1 šálek opečeného kokosu (umístěte do pekáče v troubě 350 ° na 10 minut)
1 tub Fluffy Cream Cheese Frosting

Kombinujte ve velké míse, mixujte dort, pudink, vodu, olej, vejce a extrakt. Míchejte při nízké rychlosti po dobu 1 minuty, poté míchejte další 4 minuty na VYSOKÉ. Nalijte do dvou 9 palcových mazaných a moučených pánví. Pečeme 25 až 30 minut. Vyjměte koláče z trouby a nechte vychladnout na drátěných stojanech. Po úplném ochlazení položte na vrstvu první vrstvu dortu. Top s 1/3 šálku polevy. Vrchní část se zbytkovou vrstvou a mrazovým koláčem úplně. Jemně vtlačte kokos do stran matného dortu.

Video Návody: Road trip Texas to Florida: A taste of Lake Charles' food (Smět 2024).