Sunbutter

• Smět 19, 2024

Sunbutter, vyrobený ze slunečnicových semen, je krémová alternativa pro ty, kteří jsou alergičtí nebo citliví na arašídy. Nejlepší věc na Sunbutteru je, že může stát sama o sobě jako chutné jídlo, spíše než jen jako nevýrazná náhrada.

Slunečnicová pomazánka se vyrábí v zařízeních neobsahujících arašídy a ořechy, což z ní dělá spolehlivou volbu pro osoby s alergií na arašídy. Zpracovává se však na stejném zařízení jako sója.

Mírně chutná pomazánka má stejnou texturu, barvu a vzhled jako arašídové máslo. Chutná dobře na sušenky, celeru, chlebu, v sušenkách a dalších pečených dobrých receptech.

Trumfuje arašídové máslo, pokud jde o výživu. Je vyšší u železa a folátů a v některých značkách obsahuje více bílkovin. Sunbutter je bohatý na vitamín E a obsahuje 40 procent doporučené denní dávky na jednu porci (2 T.). Obsahuje také měď, hořčík a zinek, které nejsou uvedeny na etiketách arašídového másla. Kalorický moučník je přibližně stejný jako arašídové máslo, ale má méně nasycených tuků a méně sodíku a cukrů.

Sunbutter můžete zakoupit v obchodech s potravinami, v obchodech se zdravou výživou a online v křupavé, krémové, organické a nesladěné verzi. Buďte připraveni na šok nálepky. Cena je zhruba dvakrát vyšší než v obchodě s arašídovým máslem, ale stojí za to i pro ty, kteří jsou alergičtí na arašídy. Zásoby, když je v prodeji.

Jeden z mých oblíbených receptů, které používají sunbutter, je Šálky na opalování / karob nebo čokoláda

Složení:
• 1 taška veganské rohlíky nebo čokoládové lupínky
• ¼ šálek sunbutter

Pokyny:
• Postříkejte mini muffinovou misku rozprašovačem.
• Roztavte rohovku nebo čokoládové lupínky v misce v mikrovlnné troubě.
•Míchat. Lžíce 1 lžička. nebo tak do každé sekce mini muffinové pánve. Top s 1 lžička. sunbutter. Můžete si doplnit další roztavené rohovky.
• Před vyjmutím pohárků na slunění z mini muffinové pánve ochlaďte, aby ztvrdl.

Dalším chutným receptem na opalování je Karobové nebo čokoládové kokosové kuličky

Složení:
• 1 šálek drceného kokosu (pokud je alergie na kokosový ořech nahrazen rýžovými křupavinami)
• 2 T. opékaný rohovník nebo kakaový prášek
• 2 lžičky. medový nebo agávový nektar
• 4 T. sezamová, dýňová nebo konopná semena
• 4 T. sunbutter

Pokyny:
• Přidejte semena a kokos do kuchyňského robota. (Pokud používáte rýžové křupky, nevkládejte do kuchyňského robota.) Impulz pro mletí semen a kombinování s kokosem. Přidejte další ingredience a pokračujte v pulzování. Vložte těsto do mísy. (V tomto bodě přidejte rýžové křupky a promíchejte, abyste je zkombinovali se lžičkou.)
• Tvarujte těsto na kuličky. Ať jsou malé nebo velké, jak chcete.
• Zmrazit nebo ochladit kuličky, aby ztvrdly.

Video Návody: HOMEMADE SUNBUTTER | HOW TO MAKE HOMEMADE SUNFLOWER SEED BUTTER (Smět 2024).