Srnčí lasagne
Srnčí lasagne

  • 1 librová zvěřinová klobása
  • 2 lžičky. cibulová sůl
  • 2 lžičky. česneková sůl
  • 1 plechovka (16 oz.) Celá rajčata
  • 1 rajčatová omáčka (15 oz.)
  • 3 T. sušené petrželkové vločky
  • 1 lžička. cukr
  • 1 lžička. bazalka
  • 2 lžičky. sůl
  • 1 kusů hub (8 oz.)
  • 6 oz. nevařené nudle lasagne
  • 16 oz. sýr ricotta
  • 1/2 šálku parmezánu
  • 1-1 / 2 lžičky. oregano
  • 2 šálky drceného mozzarelly
Příprava -
Vaříme a promícháme klobásu, cibuli a česnekovou sůl v pánvi o velikosti 10 ", dokud klobása nebude lehce zhnědlá. Vypusťte. Přidejte rajčata (s tekutinou), rajčatovou omáčkou, 2 polévkové lžíce petrželky, cukr, bazalka, 1/2 lžičky soli a houby. Zahřívejte k varu, občas míchejte. Snižte teplo, poté nechte odkryjte, dokud směs není konzistencí husté špagetové omáčky, asi 1 hodinu. Vařte lasagné nudle podle pokynů na obalu. Smíchejte sýr ricotta, 1/4 šálku parmezánu, 1 polévková lžíce petrželky, 1-1 / 2 lžičky soli a oreganu, polovina vrstev nudlí, 1/3 směsi omáčky, 1/3 mozzarelly a polovina směsi sýrů ricotta v mastné podlouhlé pánvi , asi 10 "x 8" x 2 ". Opakujte výše uvedený postup, dokud nebudete mít 2 vrstvy. Lžíci zbývající 1/3 omáčky nahoře; nahoře se zbývající 1/3 mozzarely a posypte zbývajícím parmazánem. Pečte odkryté při 350 ° po dobu 45 minut. Před podáváním nechte stát 15 minut.

Tento recept pochází ze sbírky receptů divoké zvěře od Mezinárodní asociace lovců

Kryté Lasagna Pan
Tato pánev je určena k vaření a nošení. Odolná nerezová pánev 16-1 / 2 "x 12" má odnímatelný rošt na pečení a vlastní přizpůsobovací špachtli. Rukojeti z těžké oceli usnadňují a zabezpečují přepravu. Silný plastový kryt je vhodný pro udržování teplých jídel nebo pro ukládání zbytků.

Video Návody: Recepty sk: Srnčí chrbát (Smět 2024).