McDonald's McCafe's Go Green

• Smět 18, 2024

McDonald's se rozhodl vyrobit každý šálek kávy z počtu svých McCafe v závodě, aby zachránil Zemi. McCafe je relativně nová součást zlatých oblouků řetězce rychlého občerstvení, která se zaměřuje na okoun, který nyní drží Starbucks spolu s dalšími speciálními kávovými řetězci. Většina McCafe's se nachází mimo Spojené státy s 15 prodejnami otevřenými v Japonsku v roce 2007. Fazole McCafe pocházejí pouze z farem, které mají razítko aliance Rainforest Alliance.

Podle webových stránek aliance Rainforest Alliance „Naše nezávislá pečeť schválení zaručuje, že zboží a služby byly vyrobeny v souladu s přísnými pokyny na ochranu životního prostředí, volně žijících živočichů, pracovníků a místních komunit.“ Dále říkají: „Aliance deštného pralesa usiluje o zachování biologické rozmanitosti a zajištění udržitelného živobytí transformací postupů využívání půdy, obchodních praktik a chování spotřebitelů.“ Aliance deštného pralesa si nepřeje být zaměňována s Rainforest Foundation a Rainforest Action Network (RAN), přestože uznávají, že jejich cíle jsou podobné.

Pomůže tento krok pro zelenější kávu i zemědělcům kávy? I když se tato káva pěstuje způsobem šetrným k životnímu prostředí, není to stejné jako poctivý obchod. Podle Wikipedie „Spravedlivý obchod je organizované sociální hnutí a tržní přístup ke zmírnění globální chudoby a podpoře udržitelnosti. Hnutí obhajuje placení spravedlivé ceny, jakož i sociálních a environmentálních standardů v oblastech souvisejících s výrobou široké škály zboží. “

I když všechny tyto certifikace mohou být matoucí a otázka, do jaké míry budou mít zemědělci skutečný prospěch, pravděpodobně nikdy nezmizí, dobrou zprávou je, že vědomí těchto otázek na globální úrovni alespoň vytváří posun směrem k lepším řešením. Skvělý článek o významu všech těchto certifikací nazvaný „Sense Certification - Fair Trade, Direct Trade, Rainforest Alliance, UTZ, Whole Trade a Organic“ dále vysvětluje.

Pokud se společnost McDonald's snaží zajistit úspěch se svými společnostmi McCafe, řešení sociálních otázek, jako je spravedlivý obchod a udržitelnost, by k tomu určitě vedlo dlouhou cestu.

Video Návody: The Thai-riffic Search (Smět 2024).