Hovězí grilovaný brojler

Hovězí grilovaný brojler

• 1 (2-1 / 2 až 3 libry) kuřecí brojlery, čtvrtky
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1-1 / 2 lžičky. sušená, drcená majoránka
• 1 lžička. suchá hořčice
• 1/4 lžičky. sůl
• 1/4 lžičky. pepř
• 2 T. zlato
• 2 T. balsamikový ocet

Příprava -
Opláchněte kuřecí ubrousky a odstraňte kůži. Kousky kuřete osušte papírovou utěrkou. Smíchejte česnek, majoránku, hořčici, sůl a pepř. Třete směs na kuřecí kousky. Kombinujte med a ocet. Lehce kartáčujte směs na kousky kuřete. Před grilováním položte kuře na talíř, přikryjte ho plastovým obalem a chlazte alespoň 2 hodiny. Připravte si uhlí nebo plynový gril k použití. Povrch grilu by měl být asi 8 "nad uhlím. Nastříkejte grilovací stojan nepřilnavou varnou sprejem. Kousky kuřete umístěte na připravený gril na nepřímé teplo a občas vařte asi 40 minut, občas otočte. Grilujte na přímém ohni dalších 5 minut na každou stranu, aby se kuře lehce zhnědlo.