Zdravé letní grilovací recepty

• Duben 29, 2024

Léto je čas pro rodinné oslavy, přátelská setkání a venkovní grilování. Bramborový salát s majonézou, hamburgery a zmrzlina však nejsou nejzdravějšími možnostmi a příliš mnoho může vaše plavky cítit méně než lichotivě. Provedení některých úprav v nabídce může ušetřit spoustu tuku a kalorií a poskytnout vám spoustu přidané výživy. Zde je několik návrhů na zdravější grilovací menu.

Turecko hamburgery

½ šálku arašídů
2 lžíce medu
¼ pohár koriandr
1 lžička drceného červeného pepře
½ šálku ovsa
1 vejce
1 libra mleté ​​krůty

Kombinujte arašídy, med, koriandr, papriku a oves v mixéru nebo kuchyňském robotu a vytvořte pastu. Přidejte pastu do krocana a vejce. Dobře promíchejte a ujistěte se, že směs koriandru je promíchána v celém. Formujte do šesti hamburgerů. Gril, dokud není vnitřní teplota 170 stupňů. Tyto hamburgery chutnají skvěle bez housky, ale pokud chcete sloužit hamburgerové housky, použijte celozrnnou pšenici pro větší výživu.

Kukuřice na klasu

Sladká kukuřice
Olivový olej
Čerstvý mletý pepř
parmazán

Udržujte sladkou kukuřici na jídelním lístku, ale místo jejího zakrývání máslem a solí to zkuste. Nalijte trochu olivového oleje v malé misce a nahoře s čerstvým mletým pepřem a posypeme parmazánem. Kartáčujte směs na sladkou kukuřici a užívejte si.

Rýže a fazolový salát

2 šálky vařené hnědé rýže
1 plechovka nebo 2 šálky černých fazolí bez soli
1 červený pepř, nasekané
2 zelené cibule, tenké plátky
¼ pohár cilantro, sekané

Obvaz
¼ pohár prostý řecký jogurt
¼ šálek nízkotučné nebo nízkotučné mléko
¼ čajová lžička cibule
½ lžičky sušené petrželky
½ čajové lžičky sušené pažitky
½ lžičky soli nebo soli
Pepř podle chuti

Kombinujte obvazové ingredience a dobře promíchejte. Máte-li čas, nechte dresing sedět v lednici několik hodin nebo přes noc, aby se chutě dobře promíchaly. Kombinujte zálivku se zbytkem ingrediencí a dobře promíchejte. Chill alespoň hodinu před podáváním.

Grilovaná zelenina

Nakrájejte směs letní zeleniny, jako je cuketa, letní squash, paprika a cibule. Nakrájejte více, než si myslíte, že budete potřebovat, protože se budou výrazně vařit a zbylé zbytky mohou být použity později v týdnu na saláty nebo sendviče. Zamíchejte zeleninu pokapáním olivového oleje. Vařte na grilu pomocí grilovacího koše nebo kabobových špízů, dokud se zelenina pěkně nepeče.

Grilovaný Peach Crisp

4-6 broskví
½ šálku ovsa
1 lžíce medu
1 polévková lžíce nakrájených mandlí
Skořice

Kombinujte oves, med, mandle a kousek skořice. Hoďte, dokud med nezakryje oves a mandle. Pečeme při 350 stupních po dobu asi deseti minut. Když se oves peče, broskve nakrájejte na polovinu a jámy vyjměte. Broskve grilovejte nařezané stranou po dobu asi pěti minut. Každou polovinu broskve přelijte posypem ovesné směsi. Podávejte teplé.


Získejte na grilu v Amazonu koš na grilování

Video Návody: Můžeme grilovat zdravě? (Duben 2024).