Tyto jarní jarní krevety kombinují chutí pěti koření, koriandru a limetové kůry a vytvářejí úžasně chutnou a chutnou pochoutku. Zkuste tento recept na jarní závitky a dejte mi vědět, co si myslíte na čínském fóru o potravinách, které najdete zde. Užívat si!
Chcete-li sledovat video s těmito pokyny, klikněte sem.
1 lb taška velké oloupané a vařené zmrazené krevety
1 palcový kus čerstvého zázvoru
4 zelené cibule
12oz pytel brokolice zabil
1 ½ lžíce arašídového oleje
2 lžičky před nasekaným česnekem
1 lžička pozemního koriandru
1 lžička pět koření prášek
1 ½ lžičky strouhané limetkové kůry
½ lžička himalájské růžové soli
3 lžička kukuřičného škrobu
10 jarních svinovacích obalů
2 až 3 šálky arašídového oleje
- Krevety namočte do studené vody asi 15 až 20 minut nebo do doby, než se rozmrazí. Poté je vypusťte do cedníku, dokud nejsou zcela suché.
- Jakmile jsou suché, odstraňte ocasy a nakrájejte je na malé kousky asi thick palce silné.
- Odloupněte kůži z kousku zázvoru, nastrouhejte ji a odložte stranou.
- Opláchněte zelenou cibuli pod tekoucí studenou vodou a poté je osušte papírovými ručníky. Odřízněte asi palec od horní části zelených stonků a samého spodku jejich základen a vyhoďte je. Poté rozdělte zbývající stonky na malé kousky o tloušťce asi 1/8 palce.
- Umístěte brokolici slanou do velké nádoby. Poté přidejte arašídový olej, strouhaný zázvor, zelené cibule, před nakrájený česnek, rozemletý koriandr a pět kořenícího prášku.
- Pomocí mikroplošinového struhadla nastrouhejte vápennou kůru přímo do směsi.
- Přidejte sůl a vše promíchejte, dokud není důkladně smíchán. Pokud nemáte růžovou sůl, můžete místo toho použít běžnou sůl.
- Mikrovlnná směs vysoko na 1 až 2 minuty, nebo jen do lehce měkké, ale stále svěží.
- Jakmile je směs mírně měkká, přidejte krevetky a promíchejte, abyste je důkladně promíchali.
- Připravte se zabalit jarní závitky. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody, aby se rozpustil. Tato směs se použije k utěsnění pružinových válců.
- Položte obálky jarních rolí na talíř před sebe a nechte si kolem sebe položit list cookie, na který umístíte hotové jarní rolky.
- Začněte balit pružinové válce. Umístěte výplň doprostřed obalu, trochu více k sobě.
- Přeložte konec nejblíže k vám přes směs. Poté složte do stran a ujistěte se, že jsou těsné a že žádná náplň neuniká. Srolovat jarní pružinu a když se dostanete na konec, prstem navlhčete hranu směsí kukuřičného škrobu. Poté ji zatlačte, aby se utěsnila a položila hotovou jarní roli na list cookie. Pokračujte ve válcování zbývajících pružinových válců.
- Jakmile jsou všechny jarní závitky zabaleny, zahřejte arašídový olej vysoko. Ujistěte se, že teplota dosáhne 350 ° C a zůstane mezi 350 ° C a 375 ° C při vaření těchto rohlíků.
- Když je olej horký, přidejte do wok 4 až 5 pružinových válečků. Pamatujte, nechceme přeceňovat wok. V závislosti na velikosti vašeho wok bude pravděpodobně nutné je vařit v dávkách.
- Nechte je vařit po dobu 6 až 8 minut, nebo dokud světle světle hnědá, otočte je v polovině cesty.
- Až budou hotové, odstraňte je štěrbinou nebo kleštěmi a položte je na talíř lemovaný papírovými ručníky. Pokračujte ve vaření zbývající jarní závitky.
- Až budou hotovi, okamžitě jim posloužte. Dělá 10 jarních rolí.
Video Návody: NEJCHUTNĚJŠÍ THAJSKÉ ZELENÉ KARI S KUŘECÍM MASEM. JEDNODUCHÝ RECEPT PRO KAŽDÉHO. ZDRAVÍ RECEPT (Duben 2024).