Recept pečeného česnekového modulu

• Smět 3, 2024

Halloweenská sezóna vždy představuje problém v tom, že většina z nás musí usilovně držet upíry (a jiné nejrůznější ghúly) pryč. Česnek je samozřejmě perfektním řešením, takže říjen je skvělý čas na vyzkoušení nejnovějšího modulu webu Quick Cooking, Modul pečeného česneku. Tento modul je snadno vyrobitelný v pomalém sporáku a zabere velmi málo času na ruce. Poté, co to udělá, může být použit v lahodný česnekový bramborový kaše, pečená česneková polévka, pečivo, předkrmy, dušené maso, zelenina, smetanové omáčky - seznam je nekonečný.

Když je česnek pečený, získává jemnou chuť a lze jej v receptech používat liberálnější než syrový česnek, který při použití příliš velkého množství někdy získává hořkou chuť. Je to vynikající pomazánka na křupavý chléb, stejně jako pochází z pomalého vařiče, a když je rozmačkaná, lze ji přidat do másla, aby se připravilo pečené česnekové máslo - dobré na horkou zeleninu a chleby.

Po upečení lze hřebíček jednoduše vytáhnout z kůže jejich vymáčknutím, takže při přípravě česneku na zmrazení není práce. Protože většina receptů vyžaduje, aby byl česnek rozdrcen, zpracovatel potravin to rychle provede (nebo můžete použít mixér nebo vidličku, pokud procesor není k dispozici), a pak jej můžete nabrat na plech, zmrazený, a umístěné do mrazicího sáčku typu Ziploc®. Až budete připraveni k použití, vyjměte z mrazničky jednu z moštových lžic a přidejte ji do svého receptu.

Pokud jste fanouškem česneku (a téměř všichni jsou), tento modul vám přijde vhod a ušetří spoustu času. A pokud je to Halloween, bude váš domov chráněn před všemi těmi upíravými upíry.

Asi 24 polévkových lžic v závislosti na velikosti hlav

12 velkých hlavic česneku
2 polévkové lžíce olivového oleje

1. Odřízněte špičatý konec z česnekových hlav.


2. Umístěte je nařezanou stranou nahoru, na dno 4-6 kvartového pomalého sporáku.
3. Na odkryté hřebíček pokapejte asi 1/2 čajové lžičky olivového oleje.


4. Pomalý vařič zakryjte, mírně nakloňte víko (pro odstranění vlhkosti) a otočte se vysoko.


5. Nechte hřebíček vařit 2 - 2 1/2 hodiny nebo dokud hřebíček nezměkne.


6. Sejměte víko a nechte hřebíček vychladnout.


7. Když je v pohodě, pop hřebíček z kůže.


8. Celé hřebíček lze zmrazit v mrazících pytlích. Pro většinu receptů umístěte hřebíček do kuchyňského robota; proces až do hladké.


9. Vyrovnejte plech na pečení s pergamenem; nabijte lžíce česnekového pyré na pergamen.


10. Pečicí list vložte do mrazničky.


11. Když jsou kopy pyré zmrazené, vyjměte je z pergamenu a přeneste je do vaku typu Ziploc; uchovávejte vak v mrazničce a používejte jej podle potřeby.

Množství na porci
Kalorií 14 Kalorií z tuku 12
Procento celkových kalorií z: Tuk 83% Protein 3% Carb. 14%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 1 g
Nasycený tuk 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 0 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 0 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 0 g

Vitamin A 0% Vitamin C 1% Vápník 0% Železo 0%

Video Návody: Recept: Jehněčí kotletky s bylinkami (Smět 2024).