Čaj Guayusa

• Smět 4, 2024

Čaj Guayusa
Novinky, které můžete použít

Na obzoru je nový nápoj, nebo ne? Byl jsem promarněn pozdě se žádostmi o co je čaj Guayusa a kde ho mohu získat?

První krok zpět a prozkoumejte, co je to čaj Guayusa:

O čaji Guayusa se říká, že existuje již tisíce let a je zdrojem kulturního dědictví a tradice kichwských obyvatel Ekvádoru. Guayusa se pěstuje tam, kde se Andské hory setkávají s bujnou baldachýnem amazonského deštného pralesa.

To je prohláseno proč-vy-suh a je zakořeněno v ekvádorských komunitách jako ranní rituální nápoj. Je to pro nás ve Spojených státech považováno za vzácný nápoj a prodává se zde teprve nedávno. Guayusa je původem z Amazonského deštného pralesa a je považován za podobného a možná bratrance Yerba Mate.

Guayusa se vyrábí z vaření listů rostliny ilex guayusa. Je to cesmína. Neobsahuje žádné části pouzdra Camellia Sinensis, a proto není skutečným čajem. Považuje se za bylinný čaj.

Považuje se za povzbuzující prostředek, spíše jako káva než čaj. Obsahuje metlyanthinové alkaloidy jako káva, ale kupodivu také obsahuje mnoho vlastností čaje. Například nezávislé laboratoře zjistily, že Guayusa obsahuje: theofylin, polyfenoly, flavonoidy a saponiny jako zelený čaj. Existují obrovská tvrzení, že by mohla obsahovat téměř 30% více antioxidantů na 8 uncí skla než zelený čaj.

Zatímco Shamani a Ruku starší věří, že je osvěcuje, spojuje je s přírodou a je střežen jako vysoce duchovní, každý ekvádorský lid je denně opilý. Stále věří ve své zdravé vlastnosti, které pijí i děti a těhotné ženy. Stejně jako Yerba Mate, i Guayusa se konzumuje na velkých shromážděních rodin a přátel, kde se vyprávějí příběhy a předávají jiným generacím. Dutý tykev slouží jako výběrová plavidla a jsou často předávány jeden od druhého a sdíleny společně. Je vybíráno v časných ranních hodinách ženami domu. Guayusa se pěstuje ve stínu, je shromažďována do košů a přivedena zpět domů. Listy jsou zavěšeny přes noc, aby „uschly“. Poté se rozloží na hromádky po patnácti, složí se napůl a navléknou se do balíčků. Poté se dále zformují do věnce zvaného sarta a potom se zavěsí přes oheň, aby uschli.

Každá rodina vlastní velký hliněný hrnec používaný pouze k vaření Guayusy. Když jsou suché listy připravené, mohou být vařeny v květináči po dobu třiceti minut, aby dokonce zůstaly přes noc! Guayusa nemá vlastnosti taninu jako v čaji.

Je známo, že 90% veškeré Guayusy se pěstuje v Ekvádoru. Dalších 10% je buď v Peru nebo v Columbii, kde je deštný prales. Tam, kde se pěstuje Guayusa, je považováno za jedno z deseti nejlepších míst, kde je nejvíce biologicky rozmanitým na této planetě! Říká se, že kupodivu rostlina Guayusa již nese plodná semena a spoléhá na lidskou interakci, aby mohla pokračovat! Guayusa je vybírána a sklízena pouze původními obyvateli. Říká se, že se jedná o generace rodin a že půda je posvátná a duchovní.

FoxNews.com nedávno uvedl Guayusa ve zprávách a existuje jedna organizace spravedlivého obchodu, která se snaží přivést Guayusa do Spojených států a zatím je jen velmi málo distributorů. I když to zní jako zajímavý a zdravý nápoj, nezapomeňte se vždy poradit s lékařem, pokud jste těhotná, užíváte léky na předpis nebo máte alergie. To je stimulant a ty mohou mít reakce nebo interakce.

Možná, že Guayusa může být váš šálek čaje!

Video Návody: Oolong Tee | Zubereitung, Wirkung und Inhaltsstoffe (Smět 2024).