Velký americký pivní festival slaví americké pivo

• Duben 26, 2024

Velký americký pivní festival letos otevírá své 27. vydání, kdy 432 pivovarů nalévá více než 1 967 piv během čtyř vyprodaných sezení v Coloradském kongresovém centru v Denveru Colorado v USA od čtvrtka 9. října do soboty 11. října 2008. Pivní nadšenci považují festival za míli -high city jejich Cesta do Mekky. Tato příležitost ochutnat piva z celé země otevírá palatům 46 000 milovníků piva to nejlepší z americké krajiny piva.

Počínaje středou 8. října proběhnou v pozadí do pátku 10. října soudní zasedání (uzavřená pro veřejnost). Potvrzená skupina 110 profesionálních pivních rozhodčích, národních i mezinárodních, vyhodnotí 2 961 příspěvků v 75 kategoriích ze 479 pivovarů. Rovněž budou provádět soudní řízení Soutěž GABF Pro-Am.

Festivalové patro nabízí mezipaměť aktivit, které potěší návštěvníky z řad nováčků prostřednictvím zkušeného milovníka. Samotná podlaha je rozložena jako patchworková přikrývka Ameriky a pivovary jsou seskupeny podle jejich umístění v zemi.

V zadní části haly vytváří Tom Dalldorf z Celebrator Beer News závan nepřetržité činnosti. Snad nejzajímavějším dodatkem k jevišti je zavedení tohoto "Šílený prankster's" pivní trivia herní show, Vyhrajte peníze piva Steina. Kdokoli, kdo se účastní večerních čtvrtek nebo pátek, se může přihlásit k účasti jako soutěžící v této show-zátce. Vítěz velké ceny z minulé páteční show má tu čest vrátit se příští rok, aby obhájil titul jako Velký americký pivní trivia šampion.

V nealkoholickém nápoji Brewers Studio, Tom Dalldorf rozhovory s některými skvělými ikonami v pivovarnické komunitě o tématech od „Může plechovka obsahovat kvalitní řemeslo?“ k diskusím s Ronem Jeffriesem, Vinnie Cirluzem a Samem Calagioneem o exotických várkách. Během tohoto segmentu představuje Don Russell svou nejnovější knihu, Vánoční pivo: nejveselejší, nejchutnější a nejneobvyklejších vah.

The Beer & Food Pavilion, kouřová skleněná místnost ve středu haly je domovem pivní lišky, kde představuje mistrovské sládky a inovativní kuchaře, kteří titanují chuťové pohárky nejlepšími páry na planetě. Tato dynamická dua, vzrušující tria a vynikající sólisté představují kombinace stimulující kreativitu ve vzrušujícím žánru kuchyně.

Rozvrh pavilonu piva a jídla

Čtvrtek 9. října 2008

6:00-6:30 - „Pivní šéfkuchař“ Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel a Shaun O'Sullivan, zakladatel / vedoucí chmelové hlavy, 21. pozměňovací návrh Pivovar - uzený losos s párem okurky, rajčaty, rajčatovou salzou a plevou z melounu 21. pozměňovacího návrhu

7:00-7:30 - Brewer Matt Nadeau z Rock Art Brewery - výběr kvalitních sýrů oženil s americkým ječmenem Vermonster s 10% ABV

8:00-9:00 - Sam Calagione, zakladatel a prezident, Dogfish Head Craft Brewery a Shawn Askinosie, Founder and Chocolate Maker, Askinosie Chocolate - Exotic Chocolate spojuje svou duši s exotickým pivem od Delaware, Havaj a Denver

Pátek 10. října 2008

6:00-6:30 - výkonný šéfkuchař Mark Marrocco a manažer piva Kim Ross z Magnolie na Mill v Purcellville ve Virginii spojili italskou kuchyni s belgickým pivem Roba Toda z Allagash Brewing Company

7:00-7:30 - Jim Koch - zakladatel a sládek, Samuel Adams a šéfkuchař Jorge de la Torre, děkan kulinářského vzdělávání, Johnson & Wales University vytvářejí bezplatné pivní páry pro robustní jídla

8:00-9:30 - šéfkuchař Dave Lieberman a Tady je pivo představte seminář o slepých ochutnávkách pomocí 4 piv k ilustraci chuťových profilů, které se shodují s občerstvením pro labužníky

Sobota 11. října 2008

3:30-4:15 - „Pivní šéfkuchař“ Bruce Paton, CEC, hotel Cathedral Hill a Arne Johnson, Brewer, společnost Marin Brewing Company předvádějí delectations, které pocházejí z vydatného piva a asertivního grilování

6:00-6:30 - Chuck Skypeck, zakladatel a sládek společnosti Boscos Brewing Company / Ghost River Brewing a Carol Smagalski, The Fox Fox, představí to nejlepší z SAVOR 2008, když spárují kuřecí prsa a la Boscos Hefeweizen s oceněným pivem Boscos, jedním z nejvýraznějších piv nabízené párování od SAVOR - Americké řemeslné pivo a jídlo v květnu v DC

7:00-8:00 - Jeremy Cowen, majitel, Schmaltz Brewing a řemeslník čokolády Steve DeVries, DeVries Chocolates představují dekadentní kombinace piva a čokolády, které potěší patro

Mohlo by to stačit pro slabé srdce, ale ti nejnáročnější pijáci piva z nás vždy chtějí „víc!“ Existuje více: V každém sezení je „Vy jste soudcem“, kde se návštěvníci festivalu mohou setkat s profesionálním rozhodčím a zkontrolovat pivo s profesionály; Festival Podcast z pivovarské sítě; Silent Disco, představující vítěze online soutěže Oskar-Blues You Tube; vítězná piva v soutěži Pro-Am, ve které byly recepty na domácí homebrew rozšířeny a vařeny v komerčním prostředí pro soutěž GABF; pavilon Gild, představující speciální vaří z každého státu, v malých stravitelných segmentech; podpisy knih v knihkupectví American Homebrewers Association Book.

… A samozřejmě také vzrušující ceremoniál ocenění, který bude zahrnovat ceny žurnalistiky Michael Jackson Beer Journalwards, ceny Craft Beer Distributor Awards, vítěze soutěže Pro-Am a udělování nejžádanějších medailí v americkém pivu.

Na zdraví!

Fotografie jsou: shora: GABF logo 2008 (se svolením Brewers Association); Pivo Steins Peníze představovat šíleného vtipálek Tom Dalldorf (se svolením Celebrator Beer News); Nalévání piva na Velkém americkém pivním festivalu (se svolením Jason E, Kaplan (c) 2007)

Video Návody: Video z festivalu Oktoberfest vyvolalo bouřlivé reakce na internetu (Duben 2024).