Zlaté medaile a sláva - Velký americký pivní festival

• Smět 2, 2024

Před dvaceti čtyřmi lety si Charlie Papazian a Michael Jackson mysleli, že americký pivní festival zní jako docela dobrý nápad. Věk minipivovaru byla jen nápaditá myšlenka v myslích většiny homebrewerů a pivní styly ve Spojených státech nebyly dosud jasně definovány pivní policií ani jakoukoli jejich podobou. Navzdory těmto malým výzvám se Papazian rozhodl dopředu a v roce 1982 uspořádal první festival v Harvest House Hotel v Boulderu v Coloradu. V roce 1983 Velký americký pivní festival získal zlato, stříbro a bronz „Anketa o preferencích zákazníků“ cena. Doba!

Jak říkají, "Ukazuje se, že to jde!"

GABF je nyní jednou z nejprestižnějších událostí na světě, držitelkou piva Guinness World Record Držitel. Letos 466 pivovarů vstoupilo do soutěže 2 335 piv, v nichž si pivovarská excelence nárokuje zaslouženou odměnu. Zlaté, stříbrné a bronzové medaile jsou nyní oceněny v 69 kategoriích. Crème de la crème pivovarnických společností, pivovarských pivovarů a pivovarů jsou také vybíráni jako nejlepší psi ve velkých, středních a malých kategoriích.

Velký americký pivní festival trvá tři dny na konci září. Pro rok 2005 to probíhalo od 29. září do 1. října. Účastníci obdrželi pamětní degustační pohár spolu s výsadou odběru vzorků vznikajících a oceněných piv z „moře do zářícího moře“. S 1 669 pivy na kohoutku je to největší výběr reprezentativního amerického piva na planetě.

Živé kapely každou noc kontrolovaly dvůr, zatímco pivní nadšenci se mísili, ve dne v noci, s pivovary a takovými zkušenými autory piva jako Jeff Sparrow (Wild Brews), Stan Hieronymous (Brew Like a Monk) a Sam Calagione, majitel Dogfish Head Brewery v Milton, Delaware (Brewing Up a Business).

Radost z kombinace jídla s pivem byla také hlavním zaměřením třídenní akce. Výkonní kuchaři a gurmánští potravinoví obři se připojili k prestižním pivovarníkům při vaření ukázek, které zdůrazňovaly radost z pivní kuchyně. Výrazná místnost s proskleným sklem poskytla výhled na akvárium na vaření a párování piva v celé své kráse. Jako Bruce Paton, výkonný šéfkuchař hotelu San Francisco Cathedral Hill Hotel, se připojil k Garrettovi Oliverovi z Brooklynského pivovaru; Král chleba Udi Baron se objevil s Marty Jonesem z Oskar Blues Brewery; Ed Kent, šéfkuchař Strings Restaurant v Denveru, Colorado, spároval s Johnem Harrisem z společnosti Full Sail Brewing Company; Osobnost Food Network Chris DeJohn, výkonný šéfkuchař na University of Colorado's Centerplate, který byl uveden do americké Akademie kuchařů, ovládal fascinaci davu svým vlastním jedinečným stylem. Seznam byl nekonečný!

Top-Choice Circle of Winners

Kalifornské sládky zachytil vrchol hory s 38 medailí. Mezi tímto seznamem byly 12 zlatých medailí, čin velkorysých rozměrů.

Pivovarská společnost Sierra Nevada čelí 32 konkurentům, aby získali zlato Sierra Nevada IPA, India Pale Ale v anglickém stylu a porazil 47 účastníků v kategorii Barleywine Style Bigfoot Barleywine Style Ale. Vyznamenání byla udělena také Sierra Nevada Brewing and Steve Dressler, korunovaný v roce 2005 střední pivovarskou společností a pivovarskou společností střední velikosti.

Colorado dokázal sílu, se kterou se počítá, protože 29 medailí bylo uděleno ve 25 kategoriích. Sedm zlatých šel do Colorado Breweries s Pivovar SandLot v Coors Field získávání ocenění za prvotřídní Barmen Pilsner a nenapodobitelný Pinch Hit Pilsner. SandLot byl jmenován 2005 Small Brewing Company, přičemž Tom Hail vyhrál jako Brewer Small Brewing Company Brewer.

Anheuser-Busch Louis, Missouri vytrhla 3 zlato: O'Douls Amber jako jednička nealkoholického sladového piva, Michelob Marzen v kategorii německého stylu Marzen / Oktoberfest a Michelob Pale Ale, klasický anglický styl Pale Ale. Anheuser-Busch získal vyznamenání jako 2005 Velká pivovarnická společnost, s A-B Doug Muhleman, vítěz zlatých titulů jako Brewer Large Brewing Company Brewer.

Další velcí vítězové byli Pivovar a restaurace Iron Hill # 3 Wilmington, Delaware, 2005 Velký pivovar a velký pivovarský pivovar Mark Edelson. Iron Hill zvítězil s 2 zlatými, jeden pro Belgický silný, belgický Strong Ale a další pro Kriek De Hill v kategorii Sour Ale v belgickém stylu. Iron Hill také získal bronz pro Ironbound Ale, Pale Ale v americkém stylu.

Malý pivovar 2005 cena šla na Pelican Pub & Brewery z Pacific City, Oregon, s Darron R. S. Welch uctíván jako malý pivovar v roce 2005. Pelican Pub porazil 46 vstupů do zlatého vítězství Kiwanda Cream Ale v kategorii Golden nebo Blonde Ale. Stříbrníci byli také oceněni společností Pelican za MacPelican's Scottish Style Ale a Doryman's Dark Ale.

Úplný seznam výherců najdete v Seznamu výherců 2005 na webových stránkách asociace pivovarů.

Na zdraví!
 

Video Návody: VÍTKOVICE TV 721: Baseballová exhibice na Arrows Fest 2018 (Smět 2024).