Skleněné láhve vína jsou na cestě ven.

• Smět 1, 2024

Až příště uvidíte jednu z těch šesti balení jednorázových lahví Sutter Home, vyzvedněte ji a zjistěte, zda si všimnete něčeho jiného. Pocit toho by vás měl okamžitě upozornit. Bude to výrazně lehčí. Společnost Sutter Home v červenci 2009 oznámila, že bude plnit všechny své porce o velikosti 187 ml do plastových lahví.

Vinařský podnik má velký tlak na odlehčení zátěže. Stáčení vína do plastu, jeho balení do lepenkových obalů, konzervování nebo používání lehkých skleněných lahví jsou všechny metody, které snižují dopad na životní prostředí.

Alternativní balení samozřejmě existuje již mnoho let, ale je spojeno s levnými víny a veřejnost měla dojem, že dobré víno přichází do skleněných lahví. A také, že lepší vína přicházejí do těžšího skla. Oblíbeným mýtem je, že hluboký úder do láhve vína naznačuje lepší kvalitu vína. V těchto vírách je samozřejmě více než zrnko pravdy. Hluboké punty a těžké láhve spotřebovávají více skla, dražší jsou náklady na výrobu a nákup, a proto bude maloobchodní cena vína v nich vyšší.

Vnímání uzavření podniků veřejností se však mění, když tyto alternativy mohou hrát na kartu změny klimatu snížením emisí oxidu uhličitého. Nejen, že jsou dobré pro klima, ale zákazníci si brzy všimnou, že jsou lehčí, když se vezou domů, nepřerušují se, pokud spadnou, a že neskleněné nádoby mohou být vzaty na veřejné akce, kde je zakázáno sklo.

Nyní se používají nové „kvalitní lahve“ s trvanlivostí a plechovky vytvořené speciálně pro vína.

Akceptace vína v kovových plechovkách roste stále rychleji. Celosvětově za pět let od roku 2003 do roku 2008 zaznamenalo víno v plechovkách 52% tempo růstu a USA by do roku 2013 měly prodat 79 milionů kusů.


Víno v PET * plastových lahvích také rychle roste v USA, zatímco se zdá, že lepenkové kartony jsou populárnější u Rusů a Číňanů. Vážený dovozce vína z USA Kermit Lynch však pracuje na projektu využití kartonových obalů pro nový sortiment španělských a argentinských vín. Hlavní producent vína Wolf Blass oznámil, že se na svém domácím trhu přestěhuje ze skla do plastových lahví.

Cynik by mohl říci, že ochota veřejnosti přijímat nové kontejnery z důvodu globálního oteplování vyhovuje vinařskému průmyslu kvůli velmi reálným úsporám při výrobě a přepravě. Ale pokud to pomůže zachránit planetu, záleží na tom?

* Polyetylén tereftalát. PET láhev váží asi jednu osminu standardní skleněné láhve vína

Předpovědi od Euromonitor International

---

Peter F May je autorem knihy Marilyn Merlot a Naked Grape: Divná vína z celého světa který obsahuje více než 100 etiket vína a příběhy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami jihoafrického vína který vypráví příběh za vínem a hroznovým vínem Pinotage.

---

Video Návody: Marek Ztracený - Naše cesty (oficiální video) (Smět 2024).