Francouzský čaj

• Smět 11, 2024

Francouzský čaj

Tady je málo známá skutečnost, ve Francii je čaj! Stejně jako mnoho jiných evropských měst v jiných zemích je mnoho známo pouze pro svou kávu a espresso. Francie má mnoho krásných čajoven.

Francie byla překvapivě jednou z prvních evropských zemí, která získala černý čaj, mnohem dříve než Anglie. Čaj přišel do Francie v 16. století na úvod Holandska. Bylo medicínou, že většina učenců, lékařů a králů věřila, že čaj je. Mysleli na čaj jako na lék. Zelený čaj byl obzvláště milován a mělo se za to, že má vyšší léčivou kvalitu než černý čaj.

Zelený čaj měl vymýtit Dna. Dna byla nemoc, která trápila vyšší třídu. Tato nemoc se šířila, protože vyšší třída si mohla dovolit koupit maso. Jedli červené maso do přebytku. Předpokládalo se, že král Louis XIV vypil extrémní množství zeleného čaje v naději, že vyčistí jeho dnu.
S touto popularitou čaje, to řídilo ceny nebe vysoko a čaj stal se docela drahý a dále těsnící čaj jen jako vyšší třída nebo královský nápoj. Zdá se, že privilegovaná francouzská revoluce měla hodně společného s těmi, které se konaly na Bostonské čajové párty! Obyčejní lidé byli silně zdaněni a neměli za to co ukázat.

V roce 1789 na krále vyšla rozzuřená vzpoura chudých lidí. Měli hlad a rozhodli se vzít zákon do svých rukou. Tento rozzlobený dav zaútočil a napadl Bastillovo vězení. Král Ludvík XIV a jeho královna Marie Antoinetta byli zajati. Byli postaveni před soud a poté odsouzeni. Oba byli vyrobeni tak, aby čelili čepelům gilotiny. Toho dne byli sťati.
Po tomto osudném dni v roce 1793 většina z nich vypila čaj, bylo to kvůli jeho spojení s královskou hodností. V tomto okamžiku je vidět, že Francie bude mít padesát let „čajové sucho“.

Potom kupodivu to byla Anglie, která přinesla čaj zpět do Francie. Byla to Anglie a všechny věci Anglie; tento malý termín se nazývá „patricijský orientalismus“. Lidé ve Francii chtěli koupit, oblékat se a být jako Francouzi. Jakmile k tomu dojde, cena čaje klesá.

Běžný člověk nyní může mít čaj každý den. Nyní v 90. letech 20. století francouzští pijáci čaje s největší pravděpodobností měli po večeři čaj s talířem pečiva. Francouzi to označují jako vysoký čaj.

Zde je typické vysoké čajové (nebo odpolední) menu na

Čaj (a) a la Françoise

Čajový čaj z černého čaje, Jasmínový čaj, Citronový čaj a Rooibos
Chřest Mini Quiche
Brie a fík se rozšířili na briošky
Vaječný salát s listovým salátem
Kachní lanýžová paštika na bagetě
Croissant s bylinkovým medovým máslem
Uzený losos a kopr na tmavý chléb
Pikantní krémový špenát a žampiony
Citronové madeleinky
Petit fours
Krémové obláčky / éclair
Čerstvé ovoce a smetana

Zní to báječně!

Čaj je tedy mezi svými zákazníky ve Francii oblíbený. Čaj najdete ve velkých městech země

Vesnice a postní a půstní půst. Čaj se jmenuje The 'a The' 'domy se nazývají Salons, takže oficiální název je Salon de thes'!

Bonjour!

Video Návody: Replay #229 Bat.-Châtillon 25 t AP - Francouzský šálek čaje (SuperKravaťák ve WoT) (Smět 2024).