Osm receptů na pudink s pokladem rýže
Osm pudinků z rýže s pokladem je tradiční čínský dezert, který se často podává na čínský Nový rok. Vyrobeno ze sladké lepkavé rýže a pasty z červených fazolí, pokryté různými kandovanými a jinými plody v krásném vzoru, toto jídlo je ideální pro párty. Vyzkoušejte osm receptů z pudinkové rýže s pokladem a dejte mi vědět, co si myslíte v Čínské jídlo fórum. Užívat si!

2 šálky lepkavé rýže (sladká rýže)
3½ lžíce cukru
3 lžíce másla
½ lžičky soli
30 třešní maraschino
1 až 2 malé balení hnědé rozinky
1 malé balení rozinek
1 až 2 šálky kandovaných lotosových semen
½ šálku sirupu osmanthus

  1. Opláchněte rýži pod studenou tekoucí vodou, dokud nevyteče. Pak nechte vsáknout do hrnce studené vody po dobu půl hodiny.

  2. Poté jej vypusťte, přidejte 2 šálky studené vody a zahřejte je vysoko. Nechte rýži vařit.

  3. Poté, co se vaří, zahřívejte na nízkou teplotu, přikryjte a nechte vařit, dokud se voda úplně nevstřebá, asi 15 minut. Poté vypněte teplo a nechte jej dalších 10 minut sedět.

  4. Po 10 minutách přimíchejte cukr, jen 2 polévkové lžíce másla a sůl do rýže.

  5. Rozřežte třešně maraschino na polovinu.

  6. Poté pomocí zbývajícího lžíce másla namažte celou vnitřní část středně velké žáruvzdorné mísy. Ujistěte se, že tato miska pohodlně sedí uvnitř koše parníku. Můžete také použít menší nebo více másla k promazání této mísy.

  7. Poté do středu dna mísy umístěte 3 třešňových polovin do malé hvězdy. Poté kolem třešně umístěte prsten kandovaných lotosových semen.

  8. Potom kolem lotosových semen položte prsten hnědých rozinek.

  9. Pak udělejte další třešně.

  10. Poté opatrně položte na třešně vrstevní prsten zlatých rozinek. Kroužky ovoce by nyní měly přicházet po stranách mísy, kde je obtížné vyrobit další prsten ovoce.

  11. Nyní opatrně umístěte asi jednu třetinu rýže na horní stranu umístěného ovoce, přičemž tento ovocný prstencový vzor zůstane ve spodní části mísy. Tento vzor bude ozdobným vrchem pudinku v konečné misce. Umístěte rýži až na vrchol rozinek.

  12. Jakmile je rýže na vrcholu ovoce, opatrně přidejte vrstvu pasty z červené fazole a ponechte asi 0,5 palce volného místa kolem okraje mezi rýží a stranami misky.

  13. Poté přidejte další třetinu rýže na horní část fazolové pasty a opět ponechte asi půl palce mezeru kolem okraje mezi rýží a stranami misky.

  14. Pak do prostoru po stranách mísy přidejte prsten hnědých rozinek a potom prsten třešní a pokud máte pokoj, přidejte další prsten kandovaných lotosových semen.

  15. Položte zbývající rýži na vrchol a rukou ji pevně přitlačte.

  16. Potom misku zakryjte fólií, vložte ji do parníku a na 45 minut ji napařte.

  17. Poté vyjměte misku z parníku a nechte ji vychladnout na dotek.

  18. Poté položte talíř na misku a opatrně jej otočte tak, aby úhledně vyšel na talíř.

  19. Poté lehce pokapejte sirup a podávejte.

  20. Video Návody: Chutný salát kuřecí srdce pro každou příležitost!| Chutný TV (Březen 2021).