Snadný irský ovesný chléb bramborový recept

• Duben 30, 2024

Co by mohlo být více irské než oves a brambory? Tento lahodný chléb kombinuje obojí v snadno vyrobitelném chlebu, který je vhodný kdykoli. Chléb má ořechovou strukturu díky ocelovým broušeným ovesům (nazývaným také ovesná kaše) a celé pšeničné mouce, i když veškerou bílou mouku lze použít jako špetku. Pokud je k dispozici automatický stroj na pečení chleba (prodává se v obchodech se spořitelnami za asi 5,00 $, pokud takový není), je doba potřebná k použití do stroje jen asi 10 minut, což vše dělá práci a bzučí když je těsto připravené. Zbývající bramborovou kaši lze použít, ale pokud nejsou k dispozici, fungují instantní brambory („falešné“ brambory AKA v domácnosti Hancock). Žádný z oficiálních ochutnávačů Hancock by neuvažoval o konzumaci falešných brambor, ale při použití v chlebu je nerozeznatelný.

Tento chléb je nebeský jen z trouby a dělá skvělý toast. Zůstává také vlhká několik dní, i když je pochybné, že to vydrží tak dlouho. Protože to dělá dva bochníky, jeden může být zamrznut jindy, pokud to vypadá, že nebude sníst. To může také být smažené v slaninovém tuku (srdeční infarkt na talíři) jako tradiční doprovod k irské farmě snídaně srážky slaniny, irští bangers, černý pudink, bílý pudink, vejce, rajčata a houby.

Vytvoří 2 standardní bochníky

1 3/4 šálky vody
2/3 šálku ovesné oceli
1/2 šálku suchého mléka
2 šálky celozrnné mouky
2 šálky bílé mouky
2/3 šálku ovesné vločky
1/4 šálku hnědého cukru
1/4 šálku másla
3/4 šálků bramborových vloček smíchaných s 1/2 šálku vody nebo 1 šálkem zbylé bramborové kaše
2 lžičky soli
1 polévková lžíce kvasinek

1. Umístěte ingredience v pořadí daném na pánvi automatického chleba.


2. Spusťte stroj a nechte jej běžet pět minut; seškrábněte po stranách gumovou škrabkou a zkontrolujte, zda ingredience vytvářejí kouli. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu vody; pokud je těsto příliš měkké a lepkavé, přidejte trochu mouky.


3. Po skončení cyklu otočte těsto na lehce flourovanou plochu a nakrájejte na dva kusy.


4. Rolovat nebo poklepat každý kus do obdélníku asi 10 x 6 palců.


5. Pevně ​​se sbalte, sevřete okraj, pak zvedněte boky a sevřete a vytvořte bochník.


6. Položte švy bochníků dolů do dvou pánví na bochníky, které byly postříkány nelepivým postřikem.


7. Nechte bochníky povstat až do dvojnásobného objemu.


8. Při stoupání předehřejte troubu na 350 °.


9. Když jsou bochníky hotové, pečte v předehřáté troubě 40-45 minut, nebo dokud nezaklapnou, znějí dutě.


10. Vyjměte z trouby a obraťte se na chladicí stojan, aby vychladl.


11. Skladujte v těsně uzavřených pytlích po dobu několika dnů nebo zmrazte pro delší skladování.

Částka na řez
Kalorií 135 Kalorií z tuku 23
Procento celkových kalorií z: tuk 17% bílkovin 13% karb. 70%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 3 g
Nasycený tuk 1 g
Cholesterol 6 mg
Sodík 232 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 24 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 3% Vitamin C 5% Vápník 0% Železo 4%

Video Návody: Můj raw veganský jídelníček - 6. den (Duben 2024).