Snadné 123 Collard Greens

• Smět 3, 2024

Prázdniny jsou skvělé. Rodina se schází přes lahodnou, úžasně připravenou hostinu; vzpomínat na minulé svátky a rodinné příběhy, díky nimž se všichni cítí vřelí a útulní. Všichni však víme, že mezi těmito laskavými vzpomínkami a teplými, nejasnými příběhy jsou vtipy a smích o něčem tak špatném vaření. No tak ... všichni máme jeden! Příběh o příbuzném, který se pokusil něco uvařit; se pokusil znovu vytvořit broskvový koláč nebo makarony Big Mama a sýr nebo sušenky a zcela zmeškal značku. Ve skutečnosti můžete být tou osobou!

Necítím se špatně. Nejsi sám. Víte, kolik lidí se pokusilo vylepšit své kulinářské dovednosti na dovolenou, která se snaží zapůsobit na rodinu, přátele nebo na někoho zvláštního? Přiznejme si fakta: možná se vám daří v mnoha jiných věcech, ale vaření rozhodně není vaše silná stránka. A pokud tomu tak je; Vše je v pořádku. Proto jsem tady - abych vám pomohl předstírat to nejlepší!

Pravděpodobně nebudete moci vytáhnout sedmichodové chutné jídlo; ale pokud víte, jak postupovat podle pokynů, můžete si určitě stáhnout jídlo, které opustí vaši rodinu, přátele a možná někoho zvláštního, protože si myslíte, že znáte cestu kolem kuchyně. O zkratkách nikdo nemusí vědět. To bude naše malé tajemství!

Snadné 123 Collard Greens

Jednou z věcí, které jsem vždycky požádán, abych udělal svátky, jsou zelení. Od chvíle, kdy uplynul můj Gram, se moje rodina snaží znovu vytvořit mnoho věcí. Cítíme se blíž k ní. A jednou z cest je jídlo: opětovné vytvoření mnoha jídel a receptů, které zvládl můj Gram.

Samozřejmě bude mezi rodinou nějaká debata kdo ve skutečnosti je to nejlepší při vytváření těchto jídel (samozřejmě jsem!), ale určitě se bavíme vzpomínat.

Pro vás začínající kuchaře nemusí být výroba zelených listů opravdu těžká. Existuje způsob, jak to vypadat, jako byste celý život vařili zelení a trávili jste to celé hodiny. Klíčovou složkou jsou mražené zelí. Výhodně ty v sáčku, nikoli v krabici. (Z nějakého důvodu se zdá, že krabička obsahuje více vody.)

Složení: 4-6 porcí

2 sáčky zmrazených zelených listů (2 libry) *
4 stroužky česneku nasekané
1 šalotka nebo malá červená cibule nakrájená na kosti
4 plátky slaniny **
½ šálku kuřecího masa
1 čajová lžička soli
1 lžička pepře
¼ lžička vloček z červené papriky
2 polévkové lžíce octu balsamico ***

Pokyny:

Zahřejte velkou pánvi. Nakrájenou slaninu nakrájejte na kousky malých kousků a vařte, dokud není křupavá. Vyjměte z pánve a rezervujte tuk ze slaniny. Ujistěte se, že pánev je na nízké teplotě. Přidejte šalotku nebo červenou cibuli a česnek. Restujte 3-4 minuty, dokud šalotka / cibule a česnek nezměknou. Do pánve přidejte zelenou zeleninu a promíchejte. (Zelení se nemusí rozmrazovat.) Přidejte kuřecí vývar, sůl, pepř a vařenou slaninu. Zakryjte a nechte vařit na mírném ohni 10 minut. Po 10 minutách přidejte pepřové vločky a balzamikový ocet a dobře promíchejte. Zakryjte a nechte 10 minut vařit na nízkém plameni. Zelení by měli být něžní a plné chuti.

* Můžete smíchat své zmrazené greeny s tuřínovými greeny spolu s kapustou.

** Pokud chcete, pro větší chuť babičky; místo slaniny použijte kouřové krůtí křídlo nebo uzené krční kosti. Maso zakryjte studenou vodou. Přidejte lžičku oblíbené kořeněné soli, 2 stroužky česneku a kousek pepře. Vařte, dokud se voda nezníží na polovinu. Přidáme zelí, nasekaný česnek, nakrájenou šalotku / cibuli a ocet. (Kuřecí vývar můžete vynechat kvůli zásobě z uzeného masa.) Zakryjte a nechte vařit po dobu 20 minut, přidejte pepřové vločky nebo několik kousků horké omáčky. Zakryjte a vařte ještě 10 minut.

*** Pravý ocet je v pořádku.

Z mé kuchyně do vaší ... Happy Eating!

Video Návody: 7 DIY paper box easy | How to make paper box (Smět 2024).