Recepty příloh Daikon

• Smět 2, 2024

Pokud sledujete mé příspěvky ve fóru CoffeBreakBlog Sandwiches, víte, že mám novou oblíbenou zeleninu. Jsem uprostřed čerstvé milostné aféry s daikonem! Můžete říci z těchto receptů? Kolega v Costco má přítele, který ho vychovává. Dala mi asi 3 libry lahodného daikona. Daikon jsem nikdy ochutnal, ale rychle jsem zjistil, že je báječný ... něco jako sladké okvětní lístky zkřížené s ředkvičkami. Může se vařit jako tuřín nebo jako ředkvička v salátech. To může také být nastrouhané nahradit zelí. Daikon lze zakoupit na asijských trzích, ale je k dispozici také v mnoha obchodech s potravinami.

Daikon je zelenina ze skupiny brassica. Je to druh ředkvičky a je dobrým zdrojem antioxidantů. Předpokládá se, že inhibuje růst rakoviny pomocí chemické látky zvané sulforaphane. Daikon má nízký obsah uhlohydrátů a vysoký obsah vitamínu C.

Recepty příloh Daikon

Daikon Slaw recept

Složení:

2 šálky hrubě nastrouhaného daikon
1 šálek jemně nastrouhané mrkve
1 polévková lžíce lehce zabaleného hnědého cukru
1 lžička rýžového vinného octa
¼ lžička Lawry's Seasoned Salt
1/8 čajové lžičky celerové soli nebo celerového semene
¼ šálek majonézy
1 polévková lžíce mléka
pepř podle chuti

Metoda:

Ve středně velké misce promíchejte strouhaný daikon a mrkev dohromady. V malé misce rozšlehejte zbývající ingredience, dokud nebudou hladké. Nalijte obvaz na strouhaný daikon a mrkev. Přehoďte dresink se zeleninou. Pokud je to možné, chlazte salát alespoň hodinu, ale může být doručen okamžitě. Salát zamíchejte těsně před podáváním.

Pečený Daikon s jarní zelení

Složení:

2 šálky kostky daikon
4 šálky jarní zelené nebo jiné jemné zelené dle vašeho výběru (Kale nebo dětské koláče fungují dobře.)
2 polévkové lžíce olivového nebo kokosového oleje
sůl a pepř na dochucení
¼ šálek vody
2 zmrazené kuřecí párky (volitelné)


Metoda:

Do skleněné pekáče přidejte krychlový daikon. Zakryjte daikon zelení. Pokapejte olejem nad zelení a jemně je promíchejte. Sůl a pepř zelení podle chuti. Na greeny pokapejte vodu a podle potřeby položte klobásu na greeny. Miska zakryjte a vložte do studené trouby. Otočte troubu na 350 ° F a pečte, dokud daikon a greeny nejsou žádaným darem. Pečel jsem to asi hodinu a 10 minut.

Když je jídlo hotové, stáhněte klobásy a vložte je do housek. Dokončete buchty svými oblíbenými kořeními. Zeleninu a daikon můžete ochutnat horkou omáčkou, ochuceným octem nebo teriyaki omáčkou, nebo jim můžete posloužit prostý.

Namísto kuřecí klobásy, pokud máte zmrazené tamale, můžete je nahradit.


V poslední době pro mě byla smutná věc, protože všechny tuříny v obchodě s potravinami jsou silně potaženy voskem. Líbí se mi vařit plátky tuřín s kůží na, a vosk znemožňuje to. Daikon může být můj nový tuřín. Oba jsou zeleninou skupiny brassica s podobnou chutí při vaření. Mají různé výživové profily, ale oba jsou zdravé volby, které jsou skvělé jako součást sendvičového jídla.


Související odkazy: Níže uvedené odkazy mohou být pro vás zajímavé.

Když uvádím obchody nebo výrobky podle značek, používám tyto. Od výrobců jsem neobdržel produkty zdarma, ani jsem nebyl zaplacen za uvedení produktů nebo obchodů jménem.

ZPRAVODAJ: Zvu vás k odběru našeho bezplatného týdenního zpravodaje. Tím získáte všechny aktualizace pro web Sandwiches. Někdy má tento informační bulletin informace a variace o sendvičích, které nejsou v článcích. Vyplňte mezeru pod článkem svou e-mailovou adresou - které se nikdy nepřenáší za tento web. Vaše osobní údaje nikdy neprodáváme ani neobchodujeme.

Video Návody: Simmered Japanese Daikon Radish (RECIPE) (Smět 2024).