Jednou-měsíc-vaření ve skupině

• Duben 29, 2024

Mohl byste nakrmit večeři velké rodině za 150 $ měsíčně?

Kayova skupina vaření jednou za měsíc. Za dva roky byl jejich nejdražší měsíc 175 dolarů na rodinu!

V den vaření se ženy shromažďují, aby připravily 24–26 jídel, pět až šest příloh, rychlé pečivo a tři až čtyři dezerty na rodinu.

"To jsou velká jídla," řekl Kay. "Jsou plné pánve 9x13."

Nejpůsobivější ze všech také připravují jídlo v hodnotě měsíce, které věnují potřebným rodinám nebo rodinám v komunitě. (Není to úžasné zvraty ve skupině OAM ?!)

Průměrné náklady na účastnickou ženu, která krmí svou rodinu a darují potřebným rodinám, se pohybují od 100 do 150 USD plus poplatek za používání kuchyně v ceně 2,50 $ na pokrytí elektřiny, vody, mýdla, papírových talířů, plastových obalů, cínových fólií a plastových sáčků. (Kvůli nákladům nepoužívají opakovaně uzavíratelné tašky.)

Zde je návod, jak to dělá Kayova skupina.

Jídlo se kupuje tím, co je jeden prodej. Dvě ženy, které si nejvíce uvědomují náklady, nakupují, i když ostatní jsou vyzváni, aby sledovali prodej a dali kupujícím vědět.

Myslí si, že velké… velké množství. Když je maso v prodeji, může jít dolů a koupit 100 liber. Když jsou cibule v prodeji, koupí si pytel o hmotnosti 100 lb, nakrájejte je venku na kuchyňský robot a zmrazte je po částech. Potom v průběhu celého roku berou, co potřebují. "Ale nezmrazujte cibuli nic jiného," zasmál se Kay. "Dozvěděli jsme se to tvrdě."

Využívají bezplatné zahradní produkty. Umytá, neloupaná jablka se proměnila v jablečné koláče. Kay později rozmrazil koláč, vstoupil do soutěže a obsadil první místo!

Při nákupu ingrediencí se označí OAM a zaznamená se cena a datum. Jsou uloženy v Kayově domě. (Má tři mrazničky a velkou spíž.)

Přípravné práce se provádí noc předtím, jako je strouhání mrkve, vařící nudle a příprava kartonových podnosů na pizzu. Jídlo je uloženo v průmyslové ledničce Kay. Má také ledničku v garáži. (Řekl jsem ti, že má osm dětí?)

V den vaření, pokud to někteří nedokážou, to je v pořádku. Nepokoušejí se najít „dokonalý“ den. Pokud přijdete, dostanete jídlo. Pokud ne, tak ne. Je to tak jednoduché. Skupina má pět až sedm show.

V den vaření vymaže vše z kuchyňských povrchů. Žádné topinkovače, žádné dekorace. Do kuchyně také přinášejí velkou popelnici a koše na prádlo na špinavé ručníky.

Další kontejner, který zřídili, je vana, která drží všechny vyřazené obaly. To určí, kolik zaplatí každá žena. Na konci dne se sčítají ceny na prázdných obalech. Také si uchovávají polštářek papíru pro zaznamenávání menších množství použitých, jako je skořice, sůl atd. Tato čísla jsou také rozdělena do konečné ceny a rozdělena mezi ženy.

Úkoly jsou delegovány. Jedna žena dělá všechna jídla a získává jídla zdarma. Jedna žena sleduje všechny děti v jejím domě. Platí za svá jídla, která jí skupina podává a dodává. Jedna žena dohlíží na pečení a druhá na jídlo.

V den vaření každý přináší pražené pece. "Postavili jsme je do garáže," řekl Kay. "Můžete v nich zhnědnout 40 liber hamburgeru, vařit rýži nebo připravovat fazolová jídla." Jdou celý den. “

V kuchyni ženy vaří brambory na oblíbenou přílohu: česneková bramborová kaše. "Necháme slupky na všechno: brambory, jablka, mrkev." Dává misce zvláštní výživu a šetří nám spoustu času, “řekl Kay.

Vyhýbají se také námahám náročným na práci. "Jedna žena navrhla masové kuličky." Udělali jsme to jen jednou. Bylo to příliš mnoho práce. “

„Jsme kuchaři,“ smál se Kay. „Nic neměříme.

Vzhledem k požadavkům na velikost při přípravě 150-200 jídel „smícháme vše ve velkých plastových vanách“.

K jídlu přidávají spoustu zeleniny, ječmene a dokonce čočky. "Ty přidávají spoustu nutriční hodnoty bez změny chuti," řekl Kay zdravý. "Ale pokud se jim některé rodiny nelíbí, nejprve si uděláme jídlo, pak si je přidáme ke zbytku, takže to vyjde." Cenu však nemění.

Jídla jsou vyráběna ve stylu montážní linky. "Máme pár žen, které mají malé rodiny." Přinášejí pouze pánve poloviční velikosti a místo jedné velké pánve vložíme stejné množství do dvou menších nádob. Protože dostávají dvě malá jídla, musí přijít jen každých pár měsíců. “

Jídla jsou pokryta cínovou folií. Název potravin, datum a pokyny pro ohřev jsou uvedeny na fólii s trvalým značením. V jednotlivých porcích se podávají rychlé chleby a dezerty (oblíbené jsou muffiny, sušenky a rýžové pochoutky). Jsou umístěny na papírové talíře a ukládány do plastových sáčků.

Za teplého počasí si ženy berou jídlo v době oběda nebo nechají člena rodiny, aby je získal.V chladnějších měsících jsou jídla uložena v garáži, dokud nejsou dokončeny veškeré vaření a čištění.

"Na začátku jsme se to dozvěděli tvrdě, ale teď to není problém." Je to jen skupinové pravidlo. Pokud chcete vařit, musíte se vyčistit. “

Pro charitu vybírá skupina rodinu nebo rodiny v nouzi. "Může to být někdo, koho známe osobně, nebo ne." Dodávala jídla, aby přivítala nová miminka, pomohla po operacích nebo pomohla rodinám v těžkých dobách. Skupina také zjistí, zda má rodina příjemců dostatečný mrazicí prostor.

Dávat ostatním je „nejlepší součástí toho všeho,“ řekl Kay. "Jakmile se všechno rozjede, není už víc práce dělat všechna ta další jídla, ale je to naše oblíbená věc." Dělá to všechno za to. “

Samozřejmě, že nemusíte vařit měsíc a strávit den se svými přáteli v kuchyni, jsou další dva bonusy.

Další tipy od Kay získáte kliknutím na Kay's Tips.


Vaření jednou za měsíc

Video Návody: 140 dnů jím jen maso. Žádná zelenina, ovoce, ani cukr. Carnivore diet - proč ji držím? (Duben 2024).