Kuřecí nudlová polévka recept

• Smět 21, 2024

Jedná se o zdravou a vydatnou verzi tradičních kuřecích nudlových polévek vyrobených v indickém stylu. Je to teplé a chutné. Podáváme s nějakým křupavým chlebem, pita nebo naans a je to skvělý oběd nebo lehké jídlo. Je to skvělý způsob, jak využít zbytky a možnosti jsou nekonečné. Můžete nahradit Turecko, mořské plody, dokonce i tofu a přidat jakoukoli rozmanitost a kombinaci zeleniny. Doporučuji vám vyzkoušet si tuto polévku, jsem si jist, že vaše rodina a přátelé si tuto jedinečnou verzi opravdu užijí.


KUŘECÍ KUŘECÍ NOŽNÍ MYČEK

Výnos: Podává 8-10

Složení:

4 šálky vařeného kuře, drcené
½ libry vařených nudlí (linguine funguje dobře)
6 šálků kuřecího masa (dobrá kvalita, nakoupený obchod je v pořádku)
6 stroužků česneku, jemně mleté
1 kus zázvoru (2 palce, loupaný a jemně mletý)
2 malé cibule, jemně nakrájené
4 středně rajčata, nakrájená
2 střední stonky celeru, oloupané a nakrájené na kosti
2 mrkve, oloupané a nakrájené na kosti
4 lžíce kvalitního jemného kari
2 bobkové listy
1 lžíce kmínu
1 polévková lžíce koriandru
2 lžíce kurkumy
sůl a pepř na dochucení
1 plechovka kokosového mléka (světlo je v pořádku)
4 lžíce oleje (rostlinný nebo řepkový)
šťáva ze 2 limet
½ šálku čerstvě nasekaných lístků koriandru

METODA:

Do velké zásoby nebo polévkové hrnce přidejte olej na mírném ohni. Poté přidejte cibuli, zázvor a česnek. Restujte po dobu 5 minut do voňavosti, přidejte mrkev a celer. Restujte po dobu 3-4 minut a poté přidejte sůl, pepř a všechna koření (kari, bobkový list, kmín, koriandr a kurkuma). Pokračujte v míchání a opékejte dalších 5 minut, dokud nebude vše dobře kombinováno. Opatrně promíchejte, aby nedošlo k spálení koření. Pomalu přidejte kuřecí vývar a přiveďte k varu. Snižte teplo, přikryjte a nechte mírně stát po dobu 30 minut. Zkontrolujte koření, proveďte úpravy a přidejte drcené kuře, vařené nudle, rajčata, kokosové mléko a limetkovou šťávu. Dobře promíchejte a vařte dalších 10-15 minut. Ozdobte koriandrem a podávejte horké.


VARIACE:

Nebojte se přidat k šálku svých oblíbených vařených fazolí do receptu pro srdečnější verzi. Rád přidávám fazole cannellini (italské bílé fazole).



ZPRAVODAJ: Zvu vás k odběru našeho bezplatného týdenního zpravodaje. Tím získáte všechny aktualizace pro web Indian Food. Někdy má tento informační bulletin další informace o receptech, které nejsou v článcích. Vyplňte prázdné místo pod článkem svou e-mailovou adresou - které se nikdy nepřenáší za tento web. Vaše osobní údaje nikdy nebudeme prodávat ani obchodovat.

Video Návody: Kuřecí polévka - Postaví vás na nohy (Smět 2024).