Čokoláda Baklava recept

• Smět 1, 2024

Baklava je dezertní pečivo skládající se z vrstev másla z těsta s máslem plněné ořechy a pokryté medem nebo sirupem. Toto pečivo má mnoho variací. Tato verze je plná ořechů místo ořechů. Toto je skvělá volba pro kohokoli s alergií na ořechy. K vyplnění vrstev však můžete použít jak čokoládu, tak ořechy.

Čokoláda Baklava recept

Složení:

1/2 balení těsta z fylolu
1,5 tyčinky másla, roztavené
2 šálky mini čokoládové lupínky
1/2 šálku cukru
1 čajová lžička skořice

Sirup:

1/2 šálku vody
1/2 šálku cukru
1/2 šálku medu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
2. Kombinujte čokoládové lupínky, skořice a cukr v malé misce a odložte stranou.
3. Rozbalte jedno balení těsta fylo (obvykle těsto je dodáváno ve dvou samostatných obalech).
4. Rozdělte vrstvy těsta na polovinu. Tím získáte asi 40 listů.
5. Umístěte 2 vrstvy těsta na tukovou pekáč 9 x 11.
6. Kartáč s rozpuštěným máslem.
7. Při práci s fenylovým tělem v pánvi zakryjte zbývající těsto vlhkým ručníkem, aby nedošlo k vyschnutí.
8. Pokračujte, dokud to neprovedete 7krát.
9. Rozložte 1/3 směsi čokolády a cukru na těsto fylo.
10. Nahoře položte 2 listy těsta, kartáčujte máslem.
11. Položte další 2 listy a kartáčujte máslem.
12. Rozetřete 1/3 čokolády.
13. Položte další 2 listy a kartáčujte máslem. Opakuj znovu.
14. Rozpusťte zbývající čokoládu.
15. Zbývající těsto pokládejte 2 po druhém a po každém přidání kartáčem máslem.
16. Řezané do čtverců nebo trojúhelníků.
17. Pečeme 40-45 minut.
18. Během pečení připravte cukr.
19. Do malé pánve přidejte cukr, vodu a med.
20. Nechte jej ztuhnout po dobu 10 minut. Pokračujte ve sledování, abyste se vyhnuli převrácení.
21. Po ukončení pečení pečivo vyjměte.
22. Nalijte med přes vrchol.
23. Nechte med prosakovat nejméně 3 hodiny nebo přes noc.

Užijte si a osvěžte duši čokoládou!

Video Návody: Baklava s čokoladom i orasima - brza i jednostavna (Smět 2024).