Čínská dušená kuřecí recept

• Duben 26, 2024

Tento čínský dušený kuřecí recept je vynikající a jednoduchý na výrobu. Tenká nakrájená kuřecí prsa jsou dušená a poté přelitá úžasně chutnou omáčkou a ozdobená malou zelenou cibulkou. Toto jídlo lze podávat buď jako hlavní chod, nebo jako předkrm. Vyzkoušejte tento nádherný parní recept na kuře a dejte mi vědět, co si myslíte na fóru čínských potravin, které najdete zde. Užívat si!

Chcete-li sledovat video s těmito pokyny, klikněte sem.

3 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
1 čerstvá stroužka česneku
½ palce kousek čerstvého zázvoru
1 zelená cibule
2 lžíce sojové omáčky
1 polévková lžíce kořeného rýžového octa
1 lžička cukru
1 lžička míchaného oleje

1. Odstraňte veškerý tuk z kuřecího masa a položte je na talíř, který se pohodlně vejde do koše parníku.


2. Ohřejte vodu pro parník na vysokou. Jakmile se voda vaří, vložte talíř dovnitř parníku a nechte kuřecí páru 10 minut.


3. Zatímco kuře vaří, připravte si další ingredience. Pomocí hřbetu velkého nože pečlivě rozbijte stroužky česneku. To usnadňuje loupání. Pak se oloupeme, rozmělní na malé kousky a odloží stranou.


4. Dále pomocí menšího nože nebo zadní části lžíce opatrně oloupejte zázvor. Jakmile je oloupaný, oloupejte ho a odložte stranou.


5. Opláchněte zelenou cibuli pod tekoucí studenou vodou a důkladně ji osušte. Poté odřízněte základnu a asi centimetr od vrcholu zeleně a zlikvidujte ji. Rozdělte zbývající stopku na malé kousky a odložte stranou. To bude použito k ozdobení finálního jídla.


6. Potom ve velkém šálku připravte omáčku. Smíchejte sójovou omáčku, ochucený rýžový ocet, cukr a smažte olej. Mějte na paměti, že za stálého míchání poterového oleje se do něj přidávají příchutí česneku, zelené cibule a zázvoru. Pokud k tomu použijete jiný olej, může to mít trochu chuti.


7. Jakmile jsou ingredience omáčky důkladně promíchány, přidejte mletý česnek a zázvor a promíchejte, abyste je zkombinovali.


8. Poté, co kuře po dobu 10 minut dušilo, zkontrolujte, zda je vařené. Můžete použít buď teploměr, nebo pro tento recept, protože kuře bude nakrájeno na finální jídlo, jednoduše ho nakrájejte na malé kousky. Pokud je ve středu stále růžová, proveďte ji párou dalších 5 minut nebo dokud není vařena.


9. Jakmile je kuře vařené, pečlivě ho vyjměte a položte na prkénko, možná ho budete muset nechat asi minutu vychladnout, aby se ho mohlo dotknout.


10. Poté jej opatrně nakrájejte na kousky o velikosti ¼ palce nebo tenčí. Položte tyto kousky na talíř a lžičkou omáčka nakrájejte na plátky.


11. Ozdobte zelenou cibulkou a podávejte. To může být podáváno jako hlavní chod nebo jako předkrm. Dělá 3 porce.

Video Návody: Kuřecí čína (Duben 2024).