Čínská brokolice recept na čínský Nový rok

• Smět 5, 2024

Dobré čínské jídlo je nutností po dobu dvou týdnů oslavy čínského Nového roku, která se obvykle koná koncem ledna nebo začátkem února, v závislosti na čínském kalendáři. Při plánování čínské večeře, zejména oslavy, se požaduje několik jídel, včetně několika zeleninových jídel. Jedno jídlo, které je obzvláště dobré a autentické, je Hnědé dveře čínská brokolice, což je klon oblíbeného jídla servírovaného v restauraci Brown Door v Pekingu v Číně. Čínská brokolice, dostupná ve většině asijských potravin a v některých dobře zásobených větších obchodech s potravinami, je také známá jako Gai Lan, Gai Larn, Kai Lan nebo Chinese Kale. Je členem stejné rodiny jako brokolice, má vysokou výživu (zejména vitamíny A a C) a je naprosto vynikající. Na rozdíl od běžné brokolice se používají stonky a listy, stejně jako drobné květinky.

Čínská brokolice z hnědých dveří se rychle vyrábí a vyžaduje minimum sekání. Určitě se stane oblíbenou zeleninou a budete ji chtít vyrábět po celý rok.

6 porcí

1 libra čínská brokolice
1 šálek kuřecí vývar
2 stroužky česneku, nahrubo nasekané

Kuřecí vývar 1/4 šálku, smíchaný s 1 čajovou lžičkou kukuřičného škrobu

1. Čínskou brokolici důkladně omyjte, odstraňte všechny žluté nebo poškozené listy a odřízněte malou část konce stonku.


2. Zahřívejte velkou pánev nebo wok na vysokou teplotu; přidejte 1 šálek kuřecí vývar a česnek; položte čínskou brokolici do vývaru.


3. Částečně přikryjeme a necháme vařit na vysoké teplotě, dokud stonky nejsou křehké a dokud se alespoň polovina vývaru neodpaří.


4. Kuřecí vývar / kukuřičný škrob míchejte do; pokud je čirý a mírně zahuštěný, přeneste ho na servírovací talíř a ihned podávejte.

Množství na porci
Kalorií 33 Kalorií z tuku 4
Procenta celkem kalorií z: Tuk 13% Protein 31% Carb. 55%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 0 g
Nasycený tuk 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 325 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 5 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 182% Vitamin C 118% Vápník 0% Železo 4%

Video Návody: Zapečené penne s kuřecím masem, hráškem a sýrem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Smět 2024).