Kuřecí nudlová polévka recept

• Duben 28, 2024

Za poslední týden jsem byl dole s hrozným chladem. Musel jsem chytit chybu, která se vznášela kolem mého města. Nic z toho nechutná lépe než pěkná horká mísa polévky, když máte svědění v krku.

Chtěl jsem kuřecí nudlovou polévku špatně, ale na polici jsem neměl žádné plechovky. Zklamaný jsem se rozhodl zahřát si trochu drahých kovů, které jsem měl ve skříni, když jsem si uvědomil, že bych si mohl vyrobit vlastní kuřecí nudlovou polévku. Nikdy jsem se o to nepokoušel, ale určitě to nemohlo být příliš těžké.

Překvapivě to bylo velmi rychlé a snadné. Moje děti a já jsme si to dnes večer užili na večeři a dokonce poznamenali, že to chutnalo mnohem lépe než věci z plechovky. Takže tady je můj recept, aby si vás všichni mohli užívat ve svých domovech.

Kuřecí nudlová polévka

2 velké čerstvé nebo zmrazené vykostěné kuřecí prsa (nebo 3-4 malé)
5 kuřecích prutů
5 šálků vody
1/8 lžičky pepře
1/2 šálky nakrájeného celeru
3/4 šálku nakrájené mrkve (můžete použít v konzervách)
1 1/2 šálků nevařených vaječných nudlí
Sůl podle chuti

Předehřejte troubu na 350 ° F. Kuřecí prsa položte na mastný plech a posypte solí a pepřem. Kuřecí prsa vařte asi 25–35 minut, dokud uvnitř nezmizí. Pokud jsou prsa zamrzlá, bude zapotřebí delší doba vaření. Obvykle jsem nastavil časovač na 25 minut a pak každých 5 minut zkontroloval, zda není v pořádku. Vyjměte z trouby a nechte stranou vychladnout asi 5-10 minut.

Krátce před dokončením vaření kuře můžete nakrájet zeleninu a připravit si zásoby. Pokud chcete celer, pokud chcete menší kousky, několikrát před krájením nakrájejte celerová žebra několikrát podélně. Používáte-li konzervovanou mrkev, odložte stranou a přidejte ji později.

Kombinujte 5 šálků vody a 5 kostek drahých kovů ve velkém hrnci. Přidejte papriku, celer a mrkev (pouze pokud jsou čerstvé, nepřidávejte konzervovanou mrkev v tuto chvíli) a přiveďte k varu. Snižte teplo, aby se materiál mírně vařil.

Jakmile je kuře dostatečně chladné na dotek, začněte odtrhávat kousky kuřete a přidávat do zásoby. Jakmile je přidáno celé kuře, několikrát promíchejte a nechte vařit 3-5 minut.

Přidejte nevařené nudle a konzervované mrkve, pokud je používáte. Pokračujte v nechání polévky vařit a občas zamíchat, aby nudle byly distribuovány. Vařte, dokud se nudle téměř nevaří. Měli by mít mírnou pevnost k nim, ale měli by být jemní k jídlu. To by mělo trvat asi 5-6 minut.

Nechcete vařit nudle, dokud nebudou zcela měkké, protože jak polévka sedí na hořáku, budou nudle nadále vařit a nechcete, aby se staly mokrými kaši.

Jakmile se nudle uvaří, odstraňte je z tepla a podle potřeby přidejte trochu soli a pepře. Podávejte horké s opečeným chlebem nebo sušenkami. Užívat si!

Video Návody: Kuřecí polévka - Postaví vás na nohy (Duben 2024).