Ye Olde Boston telecí ptáci recept

• Smět 17, 2024

Beer Fox říká: „Tato nabídková telecí masa v klasické ale omáčce připomíná Olde English Inns a pohostinnost, která je proslavila. Díky kolonizaci Nového světa byly do nového žánru přeneseny tradice, které se staly populární v těch nejlepších hostincích. “

Doporučená Brew: Samuel Adams Boston Ale, Boston Beer Company, Boston Massachusetts USA

Styl: American Pale Ale - Barva má hlubokou granátově jantarovou záři s nedotčenou jasností, podobně jako tropický západ slunce - Toasty, sladová sladkost, se složitou směsí citrusové hořkosti, pepřového koření a bylinných tónů chmele.

1-1 / 2 liber. telecí maso, nakrájené na proužky o velikosti 1 palce
½ může zlatá houbová polévka
2 lžičky práškového hovězího vývaru
4 unce. Samuel Adams Boston Ale
2 oz vody
2 polévkové lžíce olivového oleje

Samuel Adams Dressing:
1 sáček bylinkových kořenin chleba
1 čajová lžička suché mleté ​​cibule
4 unce. venkovská klobása, plně vařená, drolená
1 vejce
4 unce. Sam Adams Boston Ale, podle potřeby
½ C. mléko

Kombinujte všechny obvazové ingredience a přidávejte tekutinu podle potřeby, dokud se směs snadno nepřilepí.

Libra telecí s něžným kladivem až do dvojnásobné velikosti. Na jeden konec telecího proužku položte tvarovanou lžičkou pomocnou obvaz, válte se podélně a zajistěte párátkem. Pečte telecí ptáky v horkém oleji, otáčejte se často - ale jemně - až zlatožlutě.

Kombinujte houbovou polévku, vývar, Samuel Adams Boston Ale a vodu. Nalijte telecí maso. Přiveďte pouze k varu, přikryjte a snižte teplo. Vařte na mírném ohni po dobu 30 až 40 minut.

Podáváme s dvakrát pečenými bramborami a čerstvými korunkami brokolice. Doprovázeno IPA nebo anglickým Pale Ale.* Výhody pro zdraví: Bohaté na zinek, vysoce kvalitní bílkoviny, železo

Na zdraví!

 

Video Návody: Terráqueos - Earthlings (2006) (Multi subtitles) (Smět 2024).