Zelenina nahrazuje vaši rodinu

• Smět 18, 2024

Může být obtížné přimět vaše děti k jídlu jejich doporučené denní množství zeleniny. Přiznávám, že někdy se uchýlím k „podvádění“ svých dětí, aby je snědly. Poté, co komentovali, jak dobré jídlo bylo, dal jsem jim vědět, že to bylo většinou ze zeleniny. Nakonec začnou zeleninu považovat za chutnou, místo jídla, kterému by se nemělo zabránit.

Špagety Squash

Když jsem jednoho roku navštívil mou matku na Floridě, udělala z nás špagety bez použití těstovin. Namísto špagetových nudlí uvařila špagetovou tykev. Spaghetti squash je zajímavá zelenina, protože po pečení můžete použít vidličku k odtažení malých pramenů tykve, které vypadají stejně jako nudle špagety. Jednoduše položte hromadu špagetových nudlí na talíř vašeho dítěte a zakryjte je oblíbenou těstovinovou omáčkou. Ani neznají rozdíl. Podáváme s vedlejším salátem a kouskem domácího česnekového chleba.

Květák květák

Moje nejstarší dcera miluje bílou rýži. Nemyslím si, že bílá rýže nabízí tolik ve způsobu výživy, tak jsem se rozhodl hledat náhradní rýži. Našel jsem květák jako odpověď na mé modlitby. Jediné, co musíte udělat, je umístit květák do kuchyňského robota, dokud nezačne vypadat jako malé kousky bílé rýže. Smažím trochu česneku a cibule trochou kokosového oleje a pak přidám květák. Můžete tomu tak posloužit, ale také rád hodím pro dobrý krok hod v nějakém zmrazeném hrášku. Myslím, že příště se chystám nakrájet nějaké zelí a dodat to dovnitř. Nebojte se vyzkoušet různé varianty tohoto jídla, aby vyhovovaly chuťovým pohárkům vaší rodiny.

Zeleninové masové kuličky

Nevyrábím masové kuličky samy ze zeleniny, ale spíše je naplňuji chutnou vegetariáni. Funguje to mnohem lépe než výroba masových kuliček s vejci a strouhankou, a to je pro vás lepší. Jako základnu doporučuji používat hovězí maso z organické trávy. Další možností je použít krůtí nebo kuřecí maso ve volném výběhu. Poté vložte do vašeho kuchyňského robota špenát, česnek, cibuli a jablko. Jakmile zeleninu (a jablko) jemně nasekáme, smíchejte je s hovězím masem. Pečeme při 350 stupních celkem 30 minut. Vaše děti budou jíst tyto masové kuličky, aniž by požadovaly omáčku!

Video Návody: Hovězí hrudí Merlot, bramborové pyré (Smět 2024).