Vyzkoušejte tyto méně běžné vína

• Smět 5, 2024

Je čas zkusit něco nového. Je snadné držet se stejných starých vín a odrůd, ale vína se mění, a stejně tak i ta chuťová.

Zde jsou některé odrůdy, které rostly v oblibě a měli byste být schopni najít je na místě.

Bílý:

Gruner Veltliner - známý svým fanouškům jako GV nebo Groovy, pochází z Rakouska. Je to čisté a svěží, méně kyselé než Sauvignon Blanc a opravdu osvěžující. Bledě ve skle s nádechem světle zelené. Okouzlující víno, ačkoli je pravděpodobné, že najdete rakouský příklad, odrůda se nyní pěstuje v Kalifornii, na Novém Zélandu a v Austrálii. Pokud jste cestovali s Viking River Tours v Evropě, pak je to jejich dům bílý.

Picpoul de Pinet - odrůdou hroznů je Picpoul Blanc, ale pravděpodobně ji najdete označenou jako Picpoul de Pinet, která označuje francouzské označení v Languedocu, odkud pochází většina těchto vín, ale nyní se pěstuje v Nový svět. Toto víno získalo svůj oblázek, když jej začaly uvádět nejlepší restaurace. Nejen, že je to dobré jídlo, ale je to levné, takže se potýkají s restauračními restauracemi, které pro něj hostitelé obklíčili a líbilo se jim, co chutnali.

Vermentino - stará italská odrůda, která se stává módní díky atraktivním kamenným plodům a citrusovým aroma, nízkým tříslovinám a osvěžující kyselosti. Také známý jako Favorito v Itálii, ale je to jako Vermentino, které najdete v Kalifornii a několika dalších státech USA, včetně Severní Karolíny a Barboursville Estate ve Virginii.

Červené

Negrette - tohle možná bude potřeba najít štěstí, ale na on-line fórech pro víno se vytvoří bzučení. V Kalifornii se pěstuje Negrette, kde se nazývala Pinot St George, ale většina pochází z označení Fronton v jihozápadní Francii. Název znamená černý a odrůda souvisí s Malbecem. Pokud se vám Malbec líbí, pak ho vylovte. Jak již název napovídá, produkuje tmavě červené víno, které je elegantní a voňavé.

Tempranillo - není to opravdu neobvyklý hrozen, protože je to hlavní hroznový Rioja. V dubových sudech je ale často zraje. Založeno v Novém světě, kde se z něj vyrábějí čistší čerstvější vína. Měl jsem prolomení dobrých příkladů z Kalifornie, Texasu a Britské Kolumbie a trestám to jako další velkou odrůdu. Přesuňte se na Merlot!

Zweigelt - někdy označován jako Blauer Zweigelt. Je to světlé třešňové červené víno, docela lehké, ale s dobrou hloubkou chuti. Je to nejrozsáhlejší červená odrůda v Rakousku, kde byla chována ve 20. letech 20. století. Dobré jídlo a červené víno z Vikingu.

Diskuse o víně na našem fóru.

Peter F May je autorem knihy Marilyn Merlot a Naked Grape: Divná vína z celého světa který obsahuje více než 100 etiket vína a příběhy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami jihoafrického vína který vypráví příběh za vínem a hroznovým vínem Pinotage.

Video Návody: Nejjednodušší způsoby, jak zabalit ručníky a ušetřit tak místo!| Perfektní (Smět 2024).