Restaurace Trevi, Las Vegas

• Duben 28, 2024

V Las Vegas restaurace běží z cenově dostupných satelitů celebrit na monster hot dogy za levné. Mezi tím jsou dobré a špatné bufety. Kam chceš jíst, když chceš čestné a kvalitní jídlo? Když cestuji do Las Vegas, vždy je na mém seznamu povinných míst jedno místo - Trevi ve fóru Obchody Caesarova paláce.

Měl jsem to potěšení z setkání s výkonným šéfkuchařem Pete Scaturrem. Během té doby se mnou šéfkuchař Scaturro sdílel několik skvělých pokrmů. Před doporučením restaurace provádím návštěvy „tajného nakupujícího“ a zkouším různé druhy jídel. Ne každá restaurace splňuje humbuk předložený zaměstnanci. Naštěstí byla každá návštěva Trevi potěšením. Nejen, že se vracím, ale přinesu si s sebou své společníky. Rychle se stávají fanoušky.

Mít manžela, který odmítá jíst venku, může být někdy výzvou. Jak se lidé dívají, pokud jste uvízli v rohu restaurace? Naštěstí to není problém v Trevi. Zatímco má krásný dvoupodlažní interiér jídelny, je zde také otevřené „nádvoří“. Tato oblast leží vedle repliky fontány Trevi. Ne, není to Řím, ale pod mrakem malované „oblohy“ můžete jíst skvělé italské jídlo a sledovat, jak nakupující chodí.

Jedním z mých hlavních kritérií při posuzování restaurace je to, jak zacházejí se ženami, které jedí samy. Ve městě párů, rodin a dalších uskupení ne všechny restaurace vítají jedinou restauraci. Jedl jsem v Trevi více než jednou sám. Okamžitě jsem nebyl udeřen do baru nebo nedostal stůl na strašném místě. I když si nemyslím, že Trevi má špatné tabulky, dostal jsem několik možností, které se staraly o mé preference. Byla přítomna obvyklá pozornost obsluhy a já jsem se nikdy necítil přehlížen.

Jedl jsem v baru. Nabídka Trevi Bites je skvělou volbou pro lehké jídlo. Kousnutí Trevi se podává v krásném oválném baru od 14 do 18 hodin, od neděle do pátku. Pokud je k dispozici, obvykle si objednám hovězí carpacio. Hovězí maso je nakrájeno na tenké plátky, není utopeno v octě a podává se na chladném talíři. Zatímco na talíři je rukolou, nezakrývá nedostatek masa. Sklo má dobrý výběr vín a vína skutečně mají. Příliš mnoho restaurací staví velké vinné menu, ale nikdy víno ve skutečnosti neukládá. V Trevi tomu tak není.

Jaké jsou moje oblíbené pokrmy v nabídce? Dovolte mi začít se svými manžely. Fazzoletto Trevi je vždy na svém seznamu musí. Fazzoletto jsou „kapesníčky“. Což znamená, že se jedná o jeden velký list těstovin podávané pod omáčkou. Divoká houba, kterou vytvořil šéfkuchař Scaturro, je velkolepá. Je to zalesněné, zemité a nutí vás myslet si, že jste v kuchyni něčí nonny (babičky). Jediný čas, kdy můj manžel nařídil, je, když telecí maso se Stregou je zvláštní den.

Mým oblíbeným pokrmem je házení mezi steaky (Filletto di Manzo) a Romano Chicken. Normálně si neobjednám kuře v restauraci, ale smetanová omáčka Gorgonzola a vadané špenátové rakety to na začátek mého seznamu. Sladkost modrého sýra je s kuřetem perfektní.

Trevi má také cihlovou pizzu, s typem krust, který ve Spojených státech zřídka najdete. Mým doporučením je jít klasicky a získat Pizza Margherita.

Když v Las Vegas projížděl kolem bufetů a přes drahé, náročné jídlo, zamiřte přímo k Trevi.

Video Návody: Birthday Dinner at Trevi in Cesar's Palace Forum Shops in Las Vegas (Duben 2024).