Surf & Turf Kabobs

Surf & Turf Kabobs

• 1/2 lb. horní kulatý steak, nakrájený na 16 (1-1 / 4 ") kostky
• 16 velkých krevet, loupaných a deveinovaných
• 16 velkých žampionů
• 1/2 šálku sojové omáčky
• 1/2 šálku tmavého kukuřičného sirupu (jako je například Karo® Sirup)
• 1/2 šálku citronové šťávy
• 1/3 šálku rostlinného oleje
• 3 T. připravená žlutá hořčice
• 3 T. mletý česnek
• 1 lžička. Zrzavý
• 1/2 lžičky. pepř
• 2 malé cukety nakrájené na 8 (1 ") plátky
• 8 zralých, ale pevných, cherry rajčat

Příprava -
Kostky steak, krevety a žampiony vložte do vrchní tašky na zip. V misce rozšleháme sójovou omáčku, kukuřičný sirup, citronovou šťávu, rostlinný olej, hořčici, mletý česnek, zázvor a pepř. Do sáčku nalijte polovinu směsi. (Zbývající polovinu si nechte na basting.) Sáček uzavřete, vložte do chladničky a marinujte alespoň 4 hodiny nebo přes noc. Vypusťte a zlikvidujte použitou marinádu. Na každé z 8 dlouhých špízů nití 1 steak kostka, 1 houba, 1 krevety a 1 plátek cukety; opakovat. Umístěte kabobs na gril, 6 "nad žhavé uhlíky. Grilujte asi 10 minut, nebo na požadované dárcovství, často se otáčejte a bastujte. Když jsou kabobové téměř hotové, během přibližně 2 minut grilování vložte 1 cherry rajčat na každém jehle. Slouží 4.