Plněné zimní squashový recept

• Smět 19, 2024

Jako milovník zimních tykví i pozemní krůty jsem chtěl vytvořit recept, který by tyto dva kombinoval.

Ukázalo se, že kombinace je fantastická! Nejprve jsem vyrobil plnou ořešák; příště jsem vyzkoušel sladké knedlíky. Oba jsou velmi chutné! Pruhované lahůdky by fungovaly stejně dobře. Předpokládám, že většina tvrdých tykví by fungovala, jako jsou žaludy nebo turbanové tykve. Menší z nich jsou ideální velikostí pro dvě porce, jakmile je squash poloviční.

Plněné zimní squash

3 malé tykve, jako je delicata, knedlík nebo ořešák
Mleté krůtí nebo jehněčí maso
1/3 šálku pekanového ořechu
6-8 pórků, oříznuté
3 stroužky česneku
6 listů čerstvé bazalky, opláchnuté a opláchnuté suchou papírovou utěrkou
1 střední houba portabella
2-3 Tbsp. kokosový olej, dělený
¼ na 1/3 šálku vanilkového jogurtu nebo krému

1) Vydrhněte celé tykve a odřízněte konec stonku. Rozdělte každou tykev na polovinu, podélně na ty dlouhé, příčně na knedlík. Pomocí lžíce odeberte všechna semínka a provázky a zlikvidujte je. Opláchněte tykev.

2) Položte poloviny tykve do skleněné pekáče nebo na plech cookie. Pokud je to nutné, nakrájejte trochu z kůže, aby squash seděl vyvážený v pánvi bez převrácení. Umístěte pánev do trouby o teplotě 375 ° F a pečte, když připravujete náplň.

3) Rozmíchejte česnek a nakrájejte lopatky, použijte bílé a část zelených. Houbu opláchněte a nakrájejte na plátky. Zhruba nasekejte listy bazalky. Odložte zeleninu stranou.

4) Ve střední pánvi roztavte 1 Tbsp. kokosového oleje na mírně nízké teplo. Pečte lžíce a česnek na měkké a stěží zlaté. Vyjměte je do velké mísy a nechte olej na pánvi.

5) Na stejném pánvi houby opékejte na středně vysoké teplo, dokud nezískají zlatohnědou barvu a nezačnou uvolňovat šťávu. Možná budete muset přidat více kokosového oleje. Když jsou houby měkké, nakrájejte je na desce na malé kousky a přidejte do mísy cibule.

6) Do mísy přidejte mletou krůtí nebo jehněčí maso, bazalku, pekanové ořechy a jogurt. Pomocí rukou míchejte ingredience, dokud nebude vše zahrnuto do masa. Měl by být docela vlhký, dokonce i mírně mokrý.

7) Vyjměte squash z trouby a položte pánev na horkou desku nebo držák. Dejte ½ lžičky. kokosový ořech uvnitř každé poloviny tykve, poté přelijte asi 1/3 šálku masové směsi.

8) Lžičkou naneste trochu roztaveného oleje na maso a na okraje tykve (tj. Na maso). Pečte při 375 ° F, dokud je tykev jemná a maso hnědé. V případě potřeby ozdobte další nasekanou bazalkou. Podávejte horké s obilím nebo rýží a zelenou zeleninou nebo salátem. Užijte si hostinu!

Video Návody: Lichořeřišnice nízká - mahagonově červená - semínka rostliny lichořeřišnice 2g (Smět 2024).