Jahodový a čokoládový cuketový recept na dort s cukrem

• Smět 1, 2024

Zuccotto je lahodný a snadno připravitelný italský dezert. Je to libra nebo piškotový koláč formovaný a pak plněný krémem. Může být také ochucena likérem. Existuje mnoho variací. Tato verze je plná čokoládových a jahodových krémů.

Jahodový a čokoládový cuketový recept na dort s cukrem
Dělá 1 dort

Složení:

1 (10,75 oz.) Libra dort
1/2 šálky mléčné čokolády nebo kousků
2 1/2 šálků tvrdé šlehačky
1 polévková lžíce okamžitého pudinku
1/4 cukrářského cukru
1 šálek nakrájených jahod

Glazura:

4 jahody na polovinu
1/2 šálky čokolády
2 polévkové lžíce těžkého šlehacího krému

Pokyny:

1. Vyrovnejte misku o velikosti 1 1/2 kvartálu s plastovým obalem. Moje mísa byla o něco větší než 1 1/2 kvartu. Navrhoval bych použít jakoukoli velikost mezi 1 1/2 a 3 kvarty.
2. Plátek libra dort na plátky 1/2 palce.
3. Potom řezy nakrájejte diagonálně.
4. Zarovnejte dno a boky misky s plátky libového koláče tak, aby neexistovaly žádné prázdné mezery a odložte stranou.
5. Roztavte čokoládu v dvojitém kotli, poté ji vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout.
6. Ve velké míchací misce kombinujte 2 1/2 šálků smetany s 1 polévkovou lžičkou instantního vanilkového pudinku a cukrářského cukru.
7. Bičujte elektrickým míchadlem, dokud se nevytvoří tuhý vrchol.
8. Nalijte polovinu šlehačky do druhé mísy.
9. Vezměte 1/2 šálku jedné z misek se šlehačkou a složte do rozpuštěné čokolády, pokračujte ve složení, dokud není směs zcela začleněna. V tomto okamžiku budete možná muset přeložit elektrický mixér.
10. Složte jahody do druhé šlehačky.
11. Rozetřete čokoládový krém po librovém dortu a udělejte studnu.
12. Poté přidejte směs jahodového krému.
13. Horní část se zbývajícími plátky libry.
14. Zakryjte dalším plastovým obalem.
15. Chlazte několik hodin nebo přes noc.
16. Volitelné: před podáváním ozdobte čokoládovou ganache a nakrájenými jahodami. Alternativou je také poprášení práškového cukru.
17. Pokud čokoládová šlehačka zahřeje čokoládu a smetanu na malé pánvi, dokud nebude hladká.
18. Vyjměte z tepla a odložte stranou.
19. Vyjměte koláč z chladničky.
20. Na otvor misky položte talíř a otočte jej.
21. Odstraňte misku a plastový obal.
22. Nalijte nebo lžičku ganache nad dort.
23. Horní polovina jahod a chlazené.

Užijte si a osvěžte duši čokoládou!

Video Návody: Dort Red Velvet - nejelegantnější a nejhezčí dort, co jsem kdy jedl!| Chutný TV (Smět 2024).