Špenát a paprika recept

• Smět 1, 2024

Tento pikantní špenát se špenátem se žlutým pepřem je příjemná změna oproti každodennímu špenátu. Je to barevné, žlutý a oranžový pepř v tenkých plátcích je velmi pěkný na servírovací misce. Bonusem je, že je pikantní a chutné.

SLOŽKY

1-1 / 2 lb čerstvého špenátu, umytý a roztrhaný na kousky velké velikosti
1/2 středně velké žluté papriky, tenké plátky *
1/2 středně velké pomerančové papriky, tenké plátky *
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
1/2 lžičky pálivé papriky
2 lžička pikantní hnědé hořčice
2 velké stroužky česneku, jemně mleté
2 kapky slaniny nebo rostlinného oleje
Sůl a pepř na dochucení

POKYNY

Zahřejte olej ve velké pánvi na mírném ohni, dokud není horký. Do oleje přidejte mletý česnek a promíchejte. Vařte, dokud česnek neztratí syrovou chuť, nebude to trvat déle než minutu. Přidejte nakrájené papriky na pánev, míchejte a míchejte příchutě. Pokračujte ve vaření, dokud paprika nezměkne.

Přidáme roztržený špenát do pánve a míchejte, aby se špenát smíchal s paprikami. Špenát rychle vadne. Znovu zamíchejte, odstraňte z tepla a na minutu položte víko na pánvi. To umožní, aby špenát na páru a dokončení vaření.

V malé misce smíchejte citronovou šťávu, feferonku a hořčici. Nalijte špenát a zlehka promíchejte. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

Dělá 4 malé porce

* Uložte zbývající půlky papriky na omeletu nebo na zmrazení.



Crabcakes recept

SLOŽKY

16 oz čerstvého krabího masa, sbírané a vyčištěné *
2 velká vejce, zbit
2 maják majonézy lžíce
4 lžičky dijonské hořčice
6 šalotek jemně nasekaných
4 oz obyčejné sušené strouhanky
olej na smažení
sůl a pepř podle chuti

POKYNY

Umístěte kraba do velké mísy a přidejte rozšlehaná vejce, majonézu, dijonské mušle a nasekané šalotky. Směs promíchejte, aby se dobře promíchala, přidejte do směsi 1/2 strouhanky. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

Vyrobte 6 až 8 volných krabí placičky a vylovte zbývající strouhanku. Zakryjte papírovou utěrkou a vložte do chladničky na asi 10 minut. Poté smažte krabí koláče (tři nebo čtyři najednou) v malém množství oleje, dokud nejsou na obou stranách opečené. Po dokončení vyjměte z pánve a položte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej. Podávejte s citronovým klínem nebo receptem Fiery Mayonnaise recept na pikantní omáčku.

Dělá asi 8 krabů. Recept lze snadno rozdělit na polovinu, ale krabí koláče dobře zamrznou a dobře se hodí k snídani nebo vejci.

Pokud nemůžete získat čerstvé krabí maso, kupte si dobré konzervy kus krabí maso.

Video Návody: Krubb E12 Kycklinggryta med chili och paprika (Smět 2024).