Jižní Díkůvzdání recepty

• Smět 18, 2024

Zde jsou některé z receptů jídel, které budou na našem stole Díkůvzdání. Pokud zde hledáte ústřicový dresink, zastavte se. Nebude to tady. I když milujeme ústřice na jihu, nepatří do naší obiloviny. Horor!

Kukuřičný chléb

Připravte si kukuřičný chléb den před díkůvzdáním. Nechte to přes noc, odkryté. Také rozbalte a rozpadněte bochník francouzského chleba (to je pravda, FRENCH BREAD, což byla moje maminka tajná složka) a 5 nebo 6 kusů bílého chleba. Nechte celý chléb ven přes noc a odkryjte.
Díkůvzdání ráno, zmačkejte kukuřičný chléb ve velmi velké míse.
Tam by mělo být cca. 12 šálků drobků v misce nebo velké pánvi.
Přidejte další chleby a odložte stranou.

Zde přichází to nejlepší aroma, jaké kdy přichází z vaší kuchyně!
Na velké pánvi roztavte máslo, aby opékalo zeleninu,
Přidejte následující:
2 šálky celeru, nasekané
1 velká cibule, nasekané
1 velký zelený pepř, sekané
Restujte na mírném ohni, dokud není cibule průhledná.

Pak na pánvi plánujete vařit dresink, přidejte chléb a potom nalijte zeleninu na kousky chleba. Musí to být velká pánev, protože potřebujete prostor na míchání a míchání.
K této směsi přidejte následující:
3 velká vejce, lehce zbit
4 šálky kuřecího masa (více v případě potřeby, pokud si nepřejete suché oblékání).
a jeden šálek krůtí kapky z vaší krůtí pánve, která doufejme, že jste připravili krocana v den díkůvzdání.
K tomu přidejte 1/2 lžičky třecího šalvěje, 1/2 lžičky černého pepře, 2 lžičky koření drůbeže.
MIX PŘIPOJTE a vložte do trouby při 375. Asi po 15 minutách vytáhněte zálivku a promíchejte, obvaz získejte ze strany misky doprostřed. Zkontrolujte, zda vaše koření .... chuť test. Pokud nechutnáte mudrce podle svých představ, přidejte ještě trochu vývaru.
Vložte ji zpět do 375 stupňové trouby a pečte ji 30 - 45 minut. Nechcete, aby to bylo mokré, než to vyjmete.

Giblet Gravy, pravá jižní tradice

Doufejme, že jste si vzpomněli na to, že jste z krůta vyjmuli balíček drobů a teprve poté jej opékali.
S tím řekl, na velké pánvi, přidejte následující:
3 polévkové lžíce másla
3 polévkové lžíce univerzální mouky, za stálého míchání.
1 šálek kapek z krůtí pánve (odtučněný tuk)
1 šálek kuřecí vývar
2 vejce, vařené a nakrájené na plátky.
Pomalu míchejte směs, dokud vaše omáčka není správná konzistence. Přidejte vařené giblety. (Důl vařím asi 30 minut, než je přidám do omáčky.)
Hroby, které jsem rozřezal, jsou játra, krk a žaludek.
Poté, co šťáva začne bublat, snižte teplotu na minimum, přidejte sůl a pepř podle chuti, přidejte nakrájená vařená vejce a duste. Zamíchejte, zamíchejte a znovu promíchejte.

Kastrol a zelené chilli papričky

2 plechovky sladké kukuřice, odkapané.
1 malá plechovka zelených paprik chile, nakrájená na kosti
1 balení smetanového sýra, změkčeného
Vložte všechny ingredience do středního hrnce, zahřejte a míchejte, dokud nebude směs smetanová.
Vynětí půdy z produkce, protože to může být v době podávání zahřáté.

Podívejte se na Tams Layered Salad v archivech těchto stránek pro zelený hrášek a cibuli.

Squash Kastrol
5 liber středně velké žluté tykve
2 vejce - zbit
1 šálek drobků chleba plus další na polevu
1 tyčinka másla nebo margarínu
1/4 šálku cukru
sůl - podle chuti
2 lžíce cibule - nasekané
1 pomlčka pepře

Odřízněte hroty z dýně a každou dýku nakrájejte na 3 nebo 4 kusy. Pokles
rozmačkejte do velkého hrnce s dostatkem vroucí vody na pokrytí.
Vraťte se k varu, snižte teplotu a vařte do měkka. Vypusťte
cedník a rmut.

Kombinujte s rozšlehanými vejci, 1 šálkem chleba, máslem, cukrem, solí,
cibule a pepř. Proměňte v 3-kvartový kastrol, který byl
lehce namazat nebo nastrčit pomocí nepřilnavé spreje. Přikryjte světlem
vrstva drobků chleba. Pečeme při 350 ° C po dobu 20 až 25 minut nebo do
lehce opečené.

Bramborová kaše s podmáslí a pečeným česnekem

3 LBS vařících brambor Yukon Gold
1/2 šálku plnotučného mléka
1 stick nesoleného másla
3/4 až 1 šálek podmáslí, protřepané
1/2 lžičky černého pepře

Oloupejte a nakrájejte brambory na 1 1/2 palce.
Vložte brambory do vroucího hrnce studené vody, zapněte ohřev, dokud se voda nezačne vařit, poté zahřejte a zahřejte, odkryjte do měkka. (Začátek brambor ve studené vodě pomůže bramborům rovnoměrně vařit.)
Během vaření brambor pečte česnek.
Oloupejte pár stroužků česneku a vložte do olivového oleje do sautové pánve a opékejte asi 10 minut. Dochutíme solí a pepřem. Poté přeneste česnek do trouby a pečte v troubě asi 15 minut. Vyjměte je z trouby a pánve, dobře je rozbijte, nasekejte a znovu rozmačkejte. Chcete, aby byly jako pasta.
Přeložte česnek do brambor.

Poté zahřejte celé své mléko a máslo. Nenechte jej vařit.
Vyjměte mléko z tepla. Na pánvi vložte vařené brambory a přidejte co nejvíce své horké mléčné směsi. Dále přidejte podmáslí a přeložte. Zamíchejte do krémové. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Aby brambory zůstaly teplé před podáváním, položte misku na pánev s vařící vodou po dobu až 30 minut. Pokud potřebujete, přidejte ještě trochu horké mléčné směsi před podáváním.

Pumpkin Gooey Butter Cakes Recept ala Paula Deen z její televizní show Food Network.

Dort:
Balení 1 (18 l / 4-unce) žlutého koláče
1 vejce
8 polévkových lžic másla, rozpuštěné
Plnicí:
1 (8-uncová) balení smetanový sýr, změkčený
1 (15 uncí) může dýně
3 vejce
1 lžička vanilky
8 polévkových lžic másla, rozpuštěné
1 (16 uncí) práškový cukr
1 čajová lžička skořice
1 čajová lžička muškátového oříšku

Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Zkombinujte dortovou směs, vejce a máslo a dobře promíchejte s elektrickým mixérem. Nalepte směs na dno lehce namazané pekařské pánve o velikosti 13 x 9 palců.

Aby se náplň: Ve velké míse, smetanový sýr a dýně, dokud hladký. Přidejte vejce, vanilku a máslo a porazte je. Poté přidejte moučkový cukr, skořici, muškátový oříšek a dobře promíchejte. Rozložte dýňovou směs na těstíčko a pečte 40 až 50 minut. Dbejte na to, aby se nepékalo, protože střed by měl být trochu pitomý.

Podáváme s čerstvou šlehačkou.

Varianty: Pro ananasový gooey dort: Místo dýně přidejte do náplně smetanového sýra vypuštěnou 20-uncí plechovku drceného ananasu. Postupujte podle pokynů výše.

Pro banánový gooey dort: Připravte náplň smetanového sýra podle pokynů, namíchejte namísto dýně 2 zralé banány. Postupujte podle pokynů výše.

Pro arašídové máslo Gooey Cake: Použijte směs čokoládového dortu. Přidejte 1 šálku smetanového arašídového másla do náplně smetanového sýra místo dýně. Postupujte podle pokynů výše.


Teď je čas dát si svůj ubrusový ubrus na svůj jídelní stůl, stisknutý a připraven jít. Na stůl položte sušené malé dýně, tykve a sušené květy bez stonků a sušené podzimní barevné listy stromů roztroušené po stole. Nezapomeňte na svíčky! Večeře svíčky v nejkrásnějších držáky svíček bude v pohodě. Je čas vytáhnout své dobré stříbro? Udělejte to několik dní dopředu a zkontrolujte, zda neobsahuje leštění atd.

Nyní si můžete užít jednu z nejlepších večeří Jižní Díkuvzdání! Dobrou chuť!

Video Návody: Videorecept 002 - KRŮTA NA DÍKUVZDÁNÍ (Smět 2024).