Tajemství Jacquez, černá španělština a Lenoir

• Duben 29, 2024

Jacquez je odrůda hroznů, o které málokdo slyšel, ale hrál důležitou roli v nejméně třech oblastech. Stejně jako mnoho odrůd je známo více než jedním jménem a jeho nejběžnější synonyma jsou černá španělština a Lenoir. Ve Spojených státech je Lenoir jediným názvem přijatým TTB pro označování odrůd.

Počátky Jacqueze jsou zmatené: někteří říkají, že vznikl na ostrově Madeira, zatímco jiní říkají, že se vynořil v Americe 1800s v koloniích Gruzie nebo Jižní Karolíny. Jedná se o hybrid, což znamená, že má rodiče z různých druhů révy vinné, Vitis vinifera (evropská vinná réva) a Vitis aestivalis (americká letní vinná réva) a je možné, že v rodokmenu je také nějaká Vitis cinerea.

Jacquez byl používán k výrobě slavného dezertního vína Maderia na portugalském ostrově se stejným názvem, dokud ho protizákonné předpisy EU nezakázaly.

Hrálo zásadní roli jako podnož chránící révu po celém světě před vinnou révou ničící mšici fyloxeru a byla použita k chovu pozdějších účinnějších podnoží.

V jižním Texasu se dnes vyrábí hluboké víno, protože vykazuje rezistenci vůči jinému ničiteli révy vinné, Piercesově chorobě.

V letošním roce se drsný výzkumník v Jižní Africe, Dr. Jerry Rodrigues, díval na DNA otisky Jacqueza. Jerry pověřil laboratoř analýzou DNA révy Jacquez rostoucí v Jižní Africe, o které bylo známo, že pochází z Madeiry. Výsledky pak porovnal s DNA Jacqueze, která se konala v knihovnách révy ve Francii a Španělsku.
Výsledky ukazují, že nejen tři nejsou identická, ale že réva ve Francii a Španělsku jsou příbuzná a jsou sazenicí Madeiry Jacquez.

Hroznová vinná réva není plemeno, proto se dnes množí řízky. Je však doloženo, že chovatelé révy 19. a začátku 20. století v Americe si vyměnili semena a ponechali si rodiče jméno pro výsledné rostliny. Je pravděpodobné, že vinice Jacquez vyvážené z Ameriky jako podnož v průběhu času vykazují odlišnou DNA. Může také vysvětlit, jak Jacquez rostl na různých místech, protože se zdálo, že podnož nabízí různou úroveň ochrany před fyloxérou. A pravděpodobně odpovídá za různá jména, jimž byly sazenice dány.

Dr. Jerry Rodrigues také identifikoval Cabernet frank jako pravděpodobně Vitis vinifera rodič Jacquez.

K identifikaci Jacquez Black Spanish a Lenoir rostoucích v USA je třeba udělat mnohem více DNA analýzy. Teď víme, že to nemusí být totéž, ty odrůdy, u nichž je potvrzena rezistence na Piercesovu chorobu nebo fyloxeru, by byly cenné nejen pro výrobu vína v jižních USA, kde je Pierces endemický, ale také pro pěstování odolnějších révy.

Podrobné informace o analýze DNA DrJerry Rodrigues naleznete v jeho zprávě zde: -
//www.news24.com/MyNews24/south-africa-still-grows-the-original-jacquez-grapevine-cultivar-but-texas-grows- the-black-spanish-20160802

Diskuse o víně na našem fóru.

Peter F May je autorem knihy Marilyn Merlot a Naked Grape: Divná vína z celého světa který obsahuje více než 100 etiket vína a příběhy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami jihoafrického vína který vypráví příběh za vínem a hroznovým vínem Pinotage.

Video Návody: Our Miss Brooks: Business Course / Going Skiing / Overseas Job (Duben 2024).