Když se noci začnou ochladit, polévka je uklidňující a teplá večeře. Klobása a špagetová polévka spojují chutě italských špaget s masovou omáčkou, spolu s fazolkami a cuketou. Nejenže je to snadné, lze jej vyrobit do 30 minut na sporáku nebo vařit celý den v pomalém sporáku. Vše, co je potřeba pro kompletní jídlo, je házený zelený salát a křupavý chléb.
Tato polévka je také dokonalým pokrmem pro vaše roční Halloween BOO-ffet a je skvělou změnou oproti tradičním chilli. Děti a dospělí tuto polévku milují a lze ji připravit horkou a kořenitou pomocí horké italské klobásy nebo mírnějšího použitím poloviny horké a napůl jemné italské klobásy.
Klobása a špagetová polévka
10 porcí
1 libra italské klobásy (horké, pokud máte rádi kořeněné nebo poloviční horké a napůl jemné)
1/4 šálku dehydratovaných cibulových vloček
1 28 oz. připravená špagetová omáčka
7 šálků hovězího vývaru nebo 7 lžiček hovězího vývaru a 7 šálků vody
1 šálek suchého červeného vína
1 16 oz. může Garbanzo fazole, vyčerpaný a opláchnout
5 uncí tenké špagety, rozdělené na 2 "kousky
1 libra cukety nakrájená na 1/2 "kostky
Sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
Čerstvě strouhaný parmazán, k servírování
- Odstraňte obaly z italské klobásy a vložte je do velké pánve; restujte, dokud lehce nezhnědne, rozdělte kousky na kousky velikosti kousnutí.
- Vyjměte z pánve, dobře vypusťte.
Pomalý kuchař:- Přeneste klobásu do 5 kvartového pomalého hrnce.
- Přidejte cibulové vločky, špagetovou omáčku, hovězí vývar a červené víno.
- Zamíchejte garbanzo fazole.
- Vařte na nízkých 6 nebo vysokých 3 hodinách.
- Přidejte špagety a cukety; pokračujte ve vaření po dobu 1 hodiny nebo vysoké 30 minut.
- Ochutnejte solí a pepřem
Pokyny pro polévku:- Přeneste opečenou klobásu do velkého polévkového hrnce.
- Přidejte cibulové vločky, špagetovou omáčku, hovězí vývar a červené víno.
- Směs se uvede do varu, zahřeje se a vaří se 15 až 20 minut.
- Přidejte garbanzo fazole a špagety, přiveďte k varu a vařte 10 minut; přidejte cuketu a pokračujte ve vaření, dokud těstoviny a cuketa nejsou jemné, asi dalších 10 minut.
- Ochutnejte solí a pepřem.
Množství na porci
Kalorií 282 Kalorií z tuku 90
Procento celkových kalorií z:
Tuk 32% Protein 22% Carb. 46%
Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 10 g
Nasycený tuk 3 g
Cholesterol 24 mg
Sodík 1277 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 32 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 0 g
Protein 16 g
Vitamin A 12% Vitamin C 28% Vápník 0% Železo 18%
Video Návody: Nejlepší pravý Italský Špagety all'Amatriciana recept (Smět 2024).