Recenze - Dixon's Chili Parlour - Independence, MO

• Smět 4, 2024

Pokud máte hlad po „normální“ chili; víte, ten druh se silnou základnou z rajčatové omáčky a spoustou koření, nedostanete to v Dixonově Chili Parlonu v nezávislosti. To, co dostanete, je pěkný, vydatný talíř některé z nejunikátnějších chili, jaké jste pravděpodobně měli.

Dixonův Chili Parlour byl poprvé otevřen v roce 1919, v 15. a Olive v Kansas City. Byla to jedna z oblíbených restaurací Harryho Trumana a často tam jedl před, během a po jeho předsednictví. Zdi lemují fotografie a výstřižky z novin z některých návštěv Trumana.

Dixon's Chili rozhodně není luxusní restaurace. Sedíte si u umakartových stolů s chromovanými židlemi nebo u jednoho z mála míst u pultu. Jídla jsou tlustá, kostí zbarvená restaurace a sklenice jsou plastové. Jídlo pravděpodobně není to, co očekáváte.

Objednejte si velkou šťavnatou chilli a dostanete talíř fazolí s vrstvami kořeněného mletého hovězího masa a masovou šťávou nebo tukem. Můžete si také objednat chilli polévku s vodou z fazolí; nebo suché, což je právě to, bez polévky nebo šťávy. K dispozici je také celozrnná verze. U menších chutí je k dispozici také normální velikost. Za příplatek si můžete po straně pořídit cibuli, strouhaný sýr a dokonce i zakysanou smetanu. Ocet, chilli koření a sušenky jsou k dispozici na každém stole. V těchto dnech je kečup také k dispozici, ale v prvních dnech, kdy byl původní majitel, byl kečup ve své restauraci zakázán.

Jedním z jejich nejoblíbenějších pokrmů je tamale šíření, což je talíř tamale pokrytý vrstvou chilli masa. Kromě chilli můžete získat také tacos, burritos, nachos a chili psy; všechny vyrobené s jejich slavným chilli masem. K dispozici je také hamburger Dixon, sypaný masový sendvič vyrobený s chilli masem a položený na opečenou housku.

Moje rodina chodila do Dixonovy Čili tak dlouho, jak si pamatuji. Chodili jsme tam po hrách Kansas City Royals, protože restaurace se nachází prakticky po ulici od ballparku. Moje oblíbené jídlo je pravidelná celozrnná šťavnatá chilli s cibulí a sýrem. Jejich tacos jsou také opravdu dobré. Nedávno jsem představil svého přítele Dixonovi; je z Indiany a nikdy neměl nic takového jako chilli u Dixona. Nyní je celoživotním fanouškem a slyšel jsem ho, jak říká členům jeho rodiny, že když přijdou na návštěvu, jdeme k Dixonovi.

V současné době existují dvě místa, v Independence a Lee's Summit. Místo nezávislosti bylo otevřeno pravděpodobně téměř 50 let; místo Lee Summitu bylo otevřeno v roce 2003. Místo nezávislosti je otevřeno od pondělí do soboty, zatímco místo Lee Summitu je otevřené sedm dní v týdnu. Přeprava je k dispozici na obou místech.

Pokud se chystáte navštívit oblast Kansas City a chcete jedinečný zážitek ze stolování, doporučuji výlet do Chili Parloru Dixon!

Video Návody: PHOTOGRAPHY ASSIGNMENT WITH CANON 70D (Smět 2024).