Tipy na večeři z cínové fólie

• Smět 18, 2024

Když říkám, že na večeři zkoušíme něco nového, moje děti zasténají a začnou kampaňovat za své vlastní nápady. Když jsem jim však nedávno řekl, že se chystáme experimentovat s neobvyklými večeři z cínové fólie a já bych psal o našich oblíbených, za mým nápadem se shromáždili i moji teenageři. Nemohl jsem držet krok s spontánní montážní linkou, která se tvořila, a to bylo součástí zábavy.

Nejprve jsme narazili do lednice a hledali zbytky. (Ano, zbytky jsou legální. Ve skutečnosti je to skvělý způsob, jak je používat!) Našli jsme vařené špagetové nudle, stroganoff omáčku a hrách. Všechny byly úspěšně použity různými způsoby. (Viz recepty na plechové fólie)

Tady je to, co jsme se dozvěděli právě včas pro dívčí tábor, skautské tábory a dokonce i naši pobočku.

1. Ujistěte se, že máte dostatečně velký kus fólie. Použili jsme 12 palcovou širokou fólii a odtrhli kousky, které byly dlouhé 18 palců. Zdálo se, že to pro nás funguje dobře. Potřebujete zdvojnásobit zábal? Udělali jsme to jen s jednou večeří, která měla uvnitř balíčku marinádu. Vždy však přiveďte další fólii do tábora, který zapečetí trhliny nebo je třeba je po kontrole zabalit.

2. Nastříkejte fólii pomocí kuchyňského spreje nebo štětce na vrstvu oleje. (Podle webu reynoldskitchens.com nezáleží na tom, kterou stranu fólie umístíte nejblíže k jídlu. Lesklá strana je vytvořena strojem, když převaluje fólii přes ocelové válce. Nemá vliv na vaření. [Poznámka: Pokud používáte jejich nepřilnavou cínovou fólii, je na matnou stranu nanesen speciální povlak. V takovém případě by matná strana měla být proti jídlu.])

3. Vzhledem k tomu, že vaření trvá déle, položte jej na dno vašeho balení. Libra nebo nakrájejte silnější maso pro usnadnění vaření. (Našli jsme 1/2 palce tlusté nebo méně fungující nejlépe pro hladové posádky, které nechtějí čekat.)

4. Když používáte kuře, všechny recepty, o kterých jsme zjistili, říkají, že lehce předvařily kuře jako první (doma) před sestavením večeře. Protože je vše kuře silné, nakrájíme ho na 1/2 "kousky a rychle ho opečeme v suché pánvi, dokud se nezmění na bílou, ale stále mírně růžovou. Dokončilo se vaření v plechové fólii.

5. Nudle a rýže musí být před vařením předvařeny.

6. Zamíchejte brambory v oleji, abyste zabránili lepení a podpořili rovnoměrnější zhnědnutí. Použili jsme jednu polévkovou lžíci oleje na každý velký brambor, který jsme použili.

7. Přidejte k večeři vlhkost ve formě několika dalších lžic másla, mléka, polévky nebo dokonce vody. Zabrání se tím také lepení věcí.

8. Získejte dobrou pečeť. Složte dlouhé strany k sobě, dobře je zmačkejte a alespoň třikrát je složte. Nechte prostor pro expanzi a páru. Přeložte rohy zbývajících stran a poté je alespoň dvakrát přehněte. Pevně ​​sevřete záhyby.

9. Experimentujte s příchutěmi: BBQ omáčka, salsa, sojová omáčka, teriyaki omáčka, hořčice, italský dresink, polévky a další. Pokud přidáváte tekutinu, jako je sójová omáčka nebo italský dresink, složte všechny kromě poslední strany vašeho balení, nalijte tekutinu a pevně ji utěsněte.

10. NIKDY nedávejte sýr, karamely nebo marshmallows do vašeho fóliového balení. Ty se rychle spálí a spálí jídlo. Přidejte je po uvaření jídla a nechte je teplo z jídla roztavit.

11. Zpravidla vařte na bílém uhlí nebo v jeho blízkosti. Vyvarujte se červeného nebo žhavého uhlí. Můžete také pochovat svůj balíček pod popelem; prostě nezapomeň kde!

12. Otočte balíček do poloviny vaření.

Maso bude vařit nejdéle. V závislosti na tloušťce vašeho masa a teplu se doba vaření pohybuje od 10 minut na stranu do 20 minut, po celkovou dobu 20 až 40 minut.

Tvrdá syrová zelenina - například mrkev a brambory - může trvat tak dlouho, jak maso. Plátky je tenké nebo nastrouhejte, aby se vařilo rychleji.

Cibule bude vařit rychle, tak zastrčit je mezi maso a brambory. Tímto způsobem nejsou vedle ohně a budou chutnat maso i brambory.

Zelená, žlutá a červená zelenina vaří rychleji než maso, brambory nebo mrkev. Smíchejte balíček této zeleniny a vařte je zvlášť. Doby vaření se pohybují od 8 do 10 minut na stranu.

Nakrájené ovoce a bobule se budou vařit rychle (přibližně 7 minut na stranu), a tím také bude těsto sušenky. Celá jablka trvají déle, ale jsou plněná rozinkami, hnědým cukrem a skořicí, pokud se vám líbí jablečný koláč, stojí za to horké ošetření!

Překvapilo mě, když jsem zjistil, že se moje hladová rodina nedotkla tradiční večeře z cínové fólie (hamburger a brambory). Rozhodli se pro další odrůdy a užili si je.

Tradiční večeře či ne, vždy mějte pár hot dogů připravených jít na hůl v případě, že se jídlo neobjeví. Sbalte také catsup nebo steakovou omáčku. Spousta věcí chutná nádherně kolem ohně s vrstvou steakové omáčky!

Dobrou chuť!

*********************************

Další nápady najdete v dokumentu „Roughing It Easy at Girls Camp“ od Diana Thomase. Terrie Lynn Bittner napsala recenzi Thomasovy knihy, která je na tomto webu stále k dispozici. Přečtěte si, co řekla v části „Recenze“ na domovské stránce rodin LDS. Najdete ji v sekci „Knihy - generál“. A pamatujte, že nemusíte být v dívčím táboře, abyste mohli těžit z této skvělé knihy.


Hrubování je snadné v dívčím táboře

Video Návody: Kuřecí rolky se rajčaty a sýrem v troubě - tak jednoduché, takhle chutné!| Chutný TV (Smět 2024).