Rychlé a snadné recepty ševci

• Duben 27, 2024

Žádné jižní jídlo není kompletní bez pohádkového zákusku! Cobbler je jedním z nejoblíbenějších dezertů na jihu a v nějaké podobě se objevuje v každém menu Soul Food Restaurant. Zatímco švec může být vyrobena z téměř jakéhokoli ovoce, nejběžnější jsou vyráběny z broskví, jablek nebo smíšených bobulí, jako jsou ostružiny, borůvky a / nebo borůvky.

Správný švec musí mít nějaký druh kůry a zdá se, že každý kuchař má přednost sušenkové kůře, těstíčkové kůře nebo koláčové kůře. Ve většině případů je těstíčková kůrka nejrychlejší a nejjednodušší, ale s válcovanými těstovinami, které lze zakoupit v obchodě s potravinami, je šlehač z kůrky na koláče dosažitelný za pár minut. Kromě toho mohou být zmrazené sušenky (nikoli druh ledničky) potaženy směsí skořice a cukru a pečeny na vrcholu náplně, aby se vytvořil velmi rychlý a snadný švec.

Šváb se nejlépe podává teplý s velkým kopečkem vanilkové zmrzliny. Rozhodně to není dietní jídlo, ale stojí za to kalorie!

Zde jsou dva chutné recepty švec, které byly optimalizovány tak, aby udržovaly čas v kuchyni na minimu. Dokonale sloužit kdykoli, tyto ševci by také byli dokonalým koncem slavnostní večeře Martina Luthera Kinga, Jr. Day.

Rychlé a snadné Berry Cobbler

12 porcí

Zmrazená směs tří bobulovin, která je k dispozici ve většině obchodů s potravinami a ve skladech, funguje v tomto lehkém ševci se šupkou těsta.

2 libry zmrazených bobulí, 3 bobule, ostružiny, mariony nebo borůvky
1 šálek cukru
2 lžičky citronové šťávy

1/2 šálku másla

1/2 šálku cukru
1 šálek minus 1 polévková lžíce mouky (15 polévkových lžic)
1/2 lžičky soli
1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
1/2 šálku mléka

Smíchejte bobule, 1 šálek cukru a citronovou šťávu. Mikrovlnná trouba po dobu 5 minut k rozmrazení bobule; zamíchejte a odložte stranou.

Předehřejte troubu na 350 °. Umístěte máslo do 3 "hluboké 11" x 7 "skleněné kastrolní misky nebo 9" x 13 "mělké skleněné kastrolní misky a vložte do trouby k roztavení. Když se máslo roztaví, vyjměte z trouby.

Mezitím smíchejte cukr, mouku, sůl a prášek do pečiva v malé misce. Přidejte mléko, šlehací do hladké; těsto bude docela silné. Lžičky této směsi rovnoměrně vložte do roztaveného másla; nemíchejte ani nemíchejte.

Nalijte směs bobule na těsto; nemíchejte ani nemíchejte.

Pečte asi 40 minut (více v misce 11 "x 7"), nebo dokud těsto nezasáhne a nezlato.

Podávejte ihned s vanilkovou zmrzlinou.

Množství na porci
Kalorií 339 Kalorií z tuku 76
Procento celkových kalorií z: Tuk 22% Protein 2% Carb. 76%

Množství živin na
Porce
Celkový tuk 8 g
Nasycený tuk 5 g
Cholesterol 22 mg
Sodík 243 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 64 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 6% Vitamin C 113% Vápník 0% Železo 5%

---

Split Second Southern Cobbler

Tento švec může být také vyroben s broskvovou náplní; přidejte 1 čajový lžičkový mandlový extrakt a pomeranč nahradit citronem.

10 porcí

2 válcované koláčové krusty

2 21 oz. plechovky berry koláč náplň
1 citron

2 lžíce cukru
1/2 čajové lžičky skořice

Vyjměte krusty z obalu; umístěte jeden z krůt do 9 "kulaté hluboké pekáče. Umístěte misku na druhou krustu a ořízněte ji nožem (pro vytvoření vrchní krustě pro ševci). Rozřízněte štěrbiny ve víku nebo tvarujte miniaturní sušenku nože.

Nalijte plnicí koláč do pečicí misky s kůrkou; citron citron na koláč náplň, pak vytlačit 2 polévkové lžíce citronové šťávy na náplň; pečlivě promíchejte kůži a šťávu, aniž byste narušili kůru po stranách. Přeložte nadbytečnou kůru kolem vnitřku nádoby na kastrol; štětcem s vodou a na něj položte rezervovanou vrchní kůru, trochu zatlačte, aby se utěsnila.

Smíchejte cukr a skořici; posypeme švec.

Pečte v předehřáté troubě na 350 ° po dobu 45 až 60 minut nebo dokud není kůrka zlatá. Podáváme teplé s vanilkovou zmrzlinou.

Množství na porci
Kalorií 433 Kalorií z tuku 168
Procenta celkem kalorií z: tuk 39% protein 0% karb. 61%

Množství živin na
Porce
Celkový tuk 19 g
Nasycený tuk 7 g
Cholesterol 13 mg
Sodík 377 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 66 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 5% Vápník 0% Železo 2%

Video Návody: Rychlé a jednoduché recepty nejenom pro studenty (Duben 2024).