Orange Oatmeal Wit-Cranberry Cookies - recept

• Smět 3, 2024

Velký americký pivní festival se stává počátkem října centrem pivního vesmíru, kdy tisíce nadšenců piva vydávají migrační cestu do Denveru v Coloradu. V posvátných zdech Kongresového centra v Coloradu slouží pivní a potravinářský pavilon jako zdroj kulinářského vzdělávání pro stovky lidí každý rok. Zde se učí pravidla chuťové harmonie, rozdílů mezi styly piva a toho, jak je chuť vnímána na jejich vlastních patrech.

Na festivalu 2013 se Beer Fox Carolyn Smagalski podělil o jeviště se dvěma významnými sládky z Free Will Brewing Company v Perkasie, PA: Brewmaster John Stemler a Brewer David Wood. Prezentace „Pivo a koření a čokoláda je tak pěkná“ představila lahodnou chuť řemeslného piva Free Will s hedvábně hladkými čokoládami z See's Candies of Denver, LA a San Francisco Bay. Jako bonus byli ti, kdo sledovali show, ošetřeni domácím pomerančovým ovesným sušenkem Wit-Cranberry Cookies, spárovaným s Witem Free Will Destiny's Wit.

Ti, kteří jsou obeznámeni s Philadelphií, mohou chytit humor v tomto názvu receptury. Pivovar Free Will se regionálně nachází v krásném Bucks County, hned vedle "město" sám. Každý, kdo je obeznámen s Philly Cheese Steaks, ví, že si můžete objednat jednoho „vtipu“ nebo „vtipu“ [Cheese Whiz, to je]; ale Phillyho „vtip“ nemá s pivem nic společného.

Když proslulý Hunter piva, Michael Jackson psal Belgická Velká piva, zahrnul vtipnější do prvních stránek své knihy, včetně příspěvku Pierra Celise k záchraně stylu před vyhynutím. "Středně teplo - zákal ve skle." Styl vaření piva, chlazení, chlazení… ale ne nevýrazné, “napsal. "Citrussy a osvěžující ... pikantní, suchý a chutný." Vypadá to jako pastis nebo Pernod, ale dobrý příklad chutná tak jasně jako gin-tonikum. “

Popis vtipu Michaela Jacksona dokonale ladí s příchutěmi, které čekají na objev v Wit Free Free Dest Destiny. S jemnými příchutěmi Wit-Cranberry Cookies Orange Oatmeal probudí jemné chutě každého z nich v cookie. Ovocná pomerančová kůra ožívá, zatímco se objevuje sypání brusinkové tartness. Šumivé bubliny drhnou jazyk a omývají hrbolatou texturu ovesných vloček z patra.

Orange Oatmeal Wit-Cranberry Cookies - recept

Ingredience
1 šálek másla
1 šálek pevně zabaleného hnědého cukru
½ šálku bílého cukru
2 vejce
1-1 / 2 čajová lžička vanilkového extraktu
1 polévková lžíce strouhané pomerančové kůry
1 čajová lžička Free Will Destiny's Wit (nebo vyměňte svého vlastního dostupného Witbiera)
1-1 / 2 šálky univerzální mouky
1 lžička jedlé sody
1 čajová lžička mleté ​​skořice
½ lžičky muškátového oříšku
3 šálky ovesné vločky
1 šálek sušených brusinek

Pokyny

Předehřívejte troubu na 350 ° F.

Prosít spolu suché přísady: mouka, jedlá soda, skořice a muškátový oříšek. Dát stranou.

Krém společně smíchejte máslo, hnědý cukr a bílý cukr až do nadýchání. Porazit ve vejcích, jeden po druhém, dokud se úplně nerozmíchá. Přidejte vanilku, pomerančovou kůru a Witbiera Svobodného osudu (nebo jeho náhradu). Smíchejte důkladně.

Alternativně přidávejte suché ingredience a ovesné vločky do směsi másla, trochu po sobě, dokud se úplně nezmíchají. Přeložte do sušených brusinek.

Přetáhněte zaokrouhlené polévkové lžíce na nevymaštěný list cookie.

Pečte 10-12 minut nebo do zlatohnědé. Ochlaďte na cookie listu po dobu 2 minut. Poté vyjměte do drátu.

Tip: Pro chunkier cookies používejte chladnější máslo. Vyrovnejte si cookies, použijte máslo pokojové teploty, které změklo.

Tip: 1 šálku nakrájené vlašské ořechy nebo mandle lze přidat pro další crunch; nebo posypeme plátky mandlí na vrchol těsně před pečením.

* Přínos pro zdraví: Bohatý na bílkoviny, vápník, vitamíny B-komplex, vitamín E, fosfor, hořčík, zinek, měď

Na zdraví!

Skvělý otvírák na lahve pro vaše čarodějnice:
Otvírák na láhve z nerezové oceli Hoegaarden


Jejda! Potřebujete soubory cookie?
Airbake Ultra od T-fal 08620PA T492AWA2 Dvoudílný izolovaný velký plech Cookies Myčka Bezpečná sada na pečení s recepturou, stříbrná

Video Návody: Baked Oatmeal with Cranberries & Orange Zest (Smět 2024).