Recept na starý styl čínského pepře

• Smět 2, 2024

Zdá se, že autentické čínské jídlo je k dispozici všude. Ale vždy tomu tak nebylo. Během 60. a 70. let servírovaly čínské restaurace v USA americké pokrmy, které měly nějaké čínské nuance, ale nebyly nic jako pokrmy, které si nyní užíváme. Můj manžel, který je nejoblíbenější jedlík na planetě, si pamatuje ta stará čínská jídla a nedávno se zeptal, jestli bych mohl připravit pepřový steak ve starém stylu (o kterém si myslí, že je ve skutečnosti čínský), jako by býval v čínských restauracích. Samozřejmě jsem souhlasil, protože by to byla změna od nudných jižních bobů a kukuřičného chleba, které upřednostňuje.

Ve skutečnosti je velmi snadné učinit následující Starý styl čínského pepřového steaku a celé jídlo, rýže a vše, lze připravit za méně než 30 minut (ujistěte se, že rýži spustíte před smažením). Drobné sekání je zajištěno díky zmrzlinovému pepři, který se nachází ve většině obchodů s potravinami na zmrzlé zelenině. A v dnešní době najdete čínské ingredience na asijské uličce ve stejných obchodech s potravinami. Tato verze nemusí být zcela autentická čínština, ale připomene vám staré čínské restaurace a je dobrá, rychlá a snadná.

6 porcí

1 1/2 libry vrcholové svíčkové, zdobené veškerým tukem a tenké plátky napříč zrnem
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
1 polévková lžíce sojové omáčky

1 polévková lžíce rostlinného oleje
2 stroužky česneku, jemně mleté
2 polévkové lžíce čerstvého zázvoru, velmi jemně nasekané
1 16 oz. balíček zmrazené papriky za stálého smažení (například Bird's Eye Brand)

1/4 šálku sojové omáčky
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
1 šálek hovězího vývaru

Horká vařená rýže

1. Nakrájené maso smíchejte se 2 polévkovými lžícemi kukuřičného škrobu a ● polévkovou lžičkou sojové omáčky.
2. Zahřejte rostlinný olej ve wok nebo velké pánvi.
3. Přidejte maso spolu s česnekem a zázvorem; smažte, dokud maso nepromícháme, 2-3 minuty.
4. Přidejte papriku za stálého míchání a míchejte na mírném ohni, dokud se nezahřeje.
5. Smíchejte sójovou omáčku, kukuřičný škrob a hovězí vývar; přidat do pepřové směsi; míchejte, dokud nezhoustne, a ihned podávejte na rýži.
   
   Množství na porci
   Kalorií 235 Kalorií z tuku 78
   Procenta celkem kalorií z: Tuk 33% Protein 47% Carb. 20%
   
   Množství živiny na jednu porci
   Celkový tuk 9 g
   Nasycený tuk 3 g
   Cholesterol 76 mg
   Sodík 1046 mg
   Celkový obsah uhlohydrátů 11 g
   Dietní vláknina 0 g
   Cukry 0 g
   Protein 28 g
   
   Vitamin A 10% Vitamin C 113% Vápník 0% Železo 20%
   
   
   
   

   Video Návody: Tradiční americký recept na pečená krůta s bylinkami, pečenými bramborami a brusinkovou omáčkou (Smět 2024).

   
   
   Staromódní čínský pepřový recept na steaky, rychlé vaření, recept na steak z čínského pepře, rychlé čínské pokrmy, staromódní pepřový steak, staromódní čínská jídla, hlavní čínská hlavní jídla, rychlá asijská hlavní jídla