Výživové štítky v Evropě

• Duben 29, 2024

Pokud čtete nutriční štítky v Evropě - nebo možná online z evropských webových stránek - je důležité vědět, jak se nutriční štítky v Evropě liší od štítků ve Spojených státech.

Napravo je ukázka etikety od čokoládové společnosti se sídlem v Evropě. Náhodou vytvořili tento štítek pro americký trh, takže na první pohled vypadá skoro jako typický americký štítek. Pokud se však podíváte do oblasti sacharidů, rychle uvidíte, kde je problém.

V USA, když uvádějí celkový obsah uhlohydrátů, znamenají opravdu CELKOVÉ uhlohydráty. Všechny uhlohydráty. To zahrnuje cukry, a to zahrnuje vlákna, protože obě jsou typy uhlohydrátů. Proto musí být celkový - 10 g - NEJLEPŠÍ součet vlákniny - 6 g a cukrů - 8 g. Štítek však NEZOBRAZUJE tyto informace.

V Evropě je celkový počet uhlohydrátů, který uvádějí na etiketě, ve skutečnosti NET sacharidy. Nezahrnuje vlákno, protože vaše tělo vlákno nestráví. V tomto smyslu je to skoro jako dieta s nízkým obsahem sacharidů. Rozumí, že vlákno jde na jednom konci a ven na druhém, takže se „nepočítá“ jako stravitelné sacharidy. Takže v Evropě je tato celková hodnota carb správná. Vylučuje vlákno. Zobrazuje pouze cukry a další nerozbité sacharidy v celkovém množství.

Pokud by se tato čokoláda prodávala na evropském trhu, štítek by byl dokonale košer. Ukazuje vám čísla vlákniny, takže si můžete být jisti, že ve vaší stravě dostáváte dostatečnou vlákninu. Ukazuje vám čísla cukru, takže je můžete také sledovat. Pak vám ukáže celkový NET carb, takže víte, kolik sacharidů vaše tělo bude ovlivněno.

To je jiné než na americkém trhu. Tady jsme ukázali TOTAL sacharidy na vrcholu, což je vědecky správné. Ukazuje vám celé množství sacharidů, které přijímáte. Z praktického hlediska však musíme spotřebitelé odčíst vlákno z tohoto celkového množství, aby přišli s čistými sacharidy, které ovlivní naše tělo.

Je to dobrá otázka, který systém je lepší!


Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb

Video Návody: Veganství: životní styl, nebo módní záležitost? | Pro a proti (Duben 2024).