Novoroční recept předkrmu Bufet

• Smět 6, 2024

Hledáte rychlý a snadný předkrm předkrmu pro silvestrovský bufet? Vzhledem k tomu, že téměř každý miluje krevety, bude obří Fresh Shrimp Bowl hitem s jakoukoli skupinou. Krevety mísa může být sestavena od začátku do konce asi za 15 minut, ale bude sbírat oohs a aahs, protože je to dost pěkné použít jako vrchol.

Vysoce kvalitní zmrazené vařené krevety jsou vždy k dispozici. Obchody nesou krásné velké krevety ve 2 librových baleních, což je asi 60 krevet, za rozumné ceny. Nejlepší je samozřejmě čerstvé krevety vařené těsně před podáváním, ale to není vždy možné, zejména v oblastech, kde je nutné přepravovat mořské plody, což je velmi drahé. V bufetu s několika předkrmy naplánujte v průměru 5 velkých krevet na osobu; plánujte více pro menší shromáždění nebo tam, kde je méně předkrmů.

Pro ty, kteří plánují servírovat tento předkrm, jsou často v obchodech se zásobováním restaurací k dispozici velké misky na servírování, bílé nebo čiré, vysoce kvalitní plasty. Cínové misky jsou také k dostání v obchodních domech.

25 porcí

4 kg velké zmrazené vařené krevety (asi 30 na libru), druh, který je již vyloupán a očištěn ocasy

1 šaržová koktejlová omáčka, recept níže
2 citrony
1 parta petržel
5 liber ledu

1. Opláchněte krevety ve studené vodě a zkontrolujte; Odstraňte všechny černé žíly nebo jiné nevzhledné věci.


2. Vyčištěné, opláchnuté krevety vložte do sáčků typu Ziploc a chlazte.


3. Nalijte koktejlovou omáčku do malé misky; přikryjte a chraňte.


4. Plátek 1 citronů a další nakrájíme na 8 až 12 tenkých klínů.


5. Umyjte petržel a rozdělte se na snítky.


6. Shromáždění: Naplňte misku nebo jinou servírovací mísu ledem.


7. Stiskněte misku koktejlové omáčky ve středu misky.


8. Krevety umístěte na led kolem koktejlové omáčky.


9. Vyřízněte všechny plátky citronu do středu a otočte je; po okrajích displeje a koktejlové omáčce uspořádejte zákruty citronu.


10. Ozdoby citronu a petrželky se ozdobně uspořádají kolem krevet.

---

Koktejlová omáčka

Dělá hromadu pohárů

1 cup catsup
1 polévková lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
2 polévkové lžíce připravené křenu

Smíchejte všechny ingredience dohromady a uložte je v lednici.

Množství na porci (asi 5 krevet a 1 polévková lžíce koktejlové omáčky)

Kalorií 70 Kalorií z tuku 7
Procento celkových kalorií z: Tuk 10% Protein 87% Carb. 3%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 1 g
Nasycený tuk 0 g
Cholesterol 142 mg
166 mg sodíku
Celkový obsah uhlohydrátů 0 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 3% Vitamin C 7% Vápník 0% Železo 13%

Video Návody: Праздничные закуски: Канапе с семгой и икрой. Праздничные рецепты! Быстро и вкусно! Про Вкусняшки (Smět 2024).