Ústa zalévání smažené kuře

• Smět 4, 2024

Co je to smažené kuře? Buď víte, jak si udělat nějaké velké smažené kuře, nebo ne. Mezi tím není nic. A to nejlepší, co můžete kdy udělat pro svůj repertoár jako kuchař - pokud nevíte, jak vařit něco jiného! - je naučit se smažit nějaké kuře ... a udělat to dobře!

To opravdu není tak těžké. Trpělivost, správné koření, správný olej a správná teplota, to je to, co vás musí začít na pravé noze. Ach! A velká pánev nebo fritéza. Špatná pánev vás může opravdu zmatit.

Smažené kuře je dokonalým komfortním jídlem. To, a báječné jídlo z mac & sýra! (Víte, že je to pravda!) Jen vůně dobrého smaženého kuře může přimět lidi, aby klepali na vaše dveře a ptali se, co je k večeři? Miloval jsem své smažené kuře Grams. Měl jen správnou směs koření a byl vždy vlhký. A to bylo ještě lepší zima! Teď víte, že to bylo nějaké dobré kuře, když to chutná dobře zima.

Tak. Jsi připraven? Jste připraveni smažit kuře na zalévání prstů? Dobře ... tady jdeme!

Složení:

1 celé kuře, nakrájené na osm kusů
2 šálky samostatně rostoucí mouky
2 polévkové lžíce soli
1 polévková lžíce pepře
1 polévková lžíce česnekového prášku
1 polévková lžíce papriky
1 litr podmáslí
½ šálku horké omáčky
olej na smažení (arašídový olej je nejlepší. Nehoří tak rychle)

Pokyny:

Kuřecí sezónu a namočte do podmáslí a směsi horké omáčky po dobu nejméně 2-4 hodin. Vložte mouku do papírového sáčku. Vyjměte kuře z tekutiny, nechte přebytečný podmáslí odkapat, pak vložte do mouky a protřepejte rovnoměrně. Tempo na drátěném stojanu, umožňující přilnutí mouky a nadbytečná mouka odpadne. Zahřejte velkou 10 “pánev. Naplňte ¾ cesty olejem. Zahřejte na střední teplotu do 350 ° nebo 15 minut *. (Můžete také použít fritézu). Vložte kuře do oleje stranou dolů. Vařte 10-12 minut na jedné straně a pak otočte. (Tmavé maso trvá déle než bílé maso). Vařte dalších 10 až 12 minut na druhé straně. Vyjměte kuře a položte na papírový sáček nebo drátěný stojan. Kuře bude velmi horké. Šťávy by měly běžet jasně.

* Pokud používáte fritézu, můžete vařit celou dávku kuře za 13-14 minut, v závislosti na fritéze. Jen nezapomeňte otočit kuře jednou, aby bylo zajištěno rovnoměrné zhnědnutí.

Z mé kuchyně do vaší ... Happy Eating!

Video Návody: NEJ! Plněná kuřecí roláda ve slaninovém kabátku – nápad pro letní grilování (Smět 2024).