Mint Julep Sorbet recept

• Duben 27, 2024

Mincovna Julep je oficiálním koktejlem Kentucky Derby, který se pořádá vždy první sobotu v květnu v Churchill Downs v Louisville v Kentucky. Skládá se z whisky Kentucky ve směsi s čerstvou mátou a jednoduchým sirupem. Chuť Mint Julep je zachycena v této osvěžující Mint Julep Sorbet; protože whisky se přidává do vroucího sirupu, alkohol se vypařuje, takže je v podstatě nealkoholický. Pro ty, kteří sledují příjem tuků, je při podávání tohoto lahodného zákusku k dispozici nulové množství tuku.

Moderní automatické mrazničky na zmrzlinu odvádějí práci při výrobě zmrazených dezertů. Jsou také velmi levné. Sklady je uvádějí na jaře za méně než 50 USD. U těchto strojů může být chlazená kapalina přeměněna na zmrzlou směs přibližně za 20 minut, s dostatečným časem na to, aby se směs nalila do zmrazené mísy. Přestože sorbet lze podávat přímo ze stroje na výrobu zmrzliny, má lepší strukturu, pokud se nechá několik hodin sedět v mrazničce; to může být vyrobeno asi týden dopředu.

8 porcí

3 šálky vody
1 1/2 šálků cukru
2 šálky zabalené čerstvé máty
2 polévkové lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
1/3 šálku Kentucky Bourbon

1. Ve velkém hrnci změřte vodu, cukr, lístky máty, limetkovou šťávu a bourbon.


2. Zakryjte pánev a přiveďte k varu.


3. Když směs vaří, odkryjte pánev, dobře promíchejte a nechte vařit 5 minut.


4. Odstraňte pánev z tepla a nechte směs sedět, dokud nevychladne na pokojovou teplotu.


5. Směs se nalije jemným sítkem a chladí se, dokud není zcela vychlazena.


6. Nalijte do výrobníku zmrzliny a zmrazte podle pokynů výrobce.


7. Po zamrznutí přeneste do vzduchotěsné nádoby a alespoň 2 hodiny zmrazte, dokud nebude pevná.


8. Podáváme s čerstvými lístky máty.

Množství na porci
Kalorií 180 Kalorií z tuku 1
Procento celkových kalorií z: Tuk 1% Protein 1% Carb. 85%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 0 g
Nasycený tuk 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 2 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 38 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 38 g
Protein 1 g

Vitamin A 7% Vitamin C 33% Vápník 0% Železo 3%

Video Návody: How to Make a Blackberry Mint Julep | Kentucky Derby Cocktail (Duben 2024).