Nízká carb kukuřice / kukuřice na klasu

• Smět 5, 2024

Kukuřice a kukuřice na klasu jsou obecně velmi sladké. Kukuřice je přirozeně plná cukru. Lidé v Mexiku byli úmyslně chováni před asi 7 000 lety, aby poskytli rychlou energii. Bylo to dokonce i při prvním díkůvzdání, kdy se na toto jídlo začali spoléhat indiáni. Jak dobře zapadá kukuřice a kukuřice na klasu do zdravé stravy?

Nejprve základní informace o kukuřici. Kukuřice je zelenina a roste na stonku. Většina z nás viděla fotografie polí kukuřice - vysoké, zelené stonky s kukuřicí rostoucí na klasu v zelené slupce. V létě prodávají loupanou kukuřici v supermarketu. Vzpomínám si na mnohá léta loupání kukuřičných klasů, aby se moje máma mohla uvařit.

Důvodem, proč všichni milujeme kukuřici, je to, že je velmi sladká a plná cukru :). Půl šálku kukuřice obsahuje 14,1 g sacharidů! Má téměř žádné vlákno. Porovnejte to s brokolicí, která má hodně vlákniny a jen 1,7 g cukru. Stejnou částku získáte také z baby kukuřice. Je-li něco, je to trochu sladší.

Pokud jdete u ucha - tj. Kukuřice na klasu - dostanete asi 17,1 g sacharidů na ucho. Samozřejmě tady máte nějakou výživu. To zahrnuje:

Thiamin - 13%
Folate - 8%
Vitamin C - 8%
Fosfor - 7%
Hořčík - 6%
Niacin - 6%

Nyní, samozřejmě, pokud jste na úrovni údržby v nízkých carb, jíst kukuřici není vyloučeno. Pokud jste v současné době na vaší denní úrovni 60 g denně, pak do toho zapadá 17,1 g. Pokud byste měli kukuřici s dvěma hamburgery bez buchty jako večeři, s okurkou a banda černých oliv, byla by to méně než 20 g. Mohli byste si dát dalších 20 g na oběd a snídani a být stále v rámci svého denního limitu.

Pokud se však aktivně snažíte ztratit hodně na váze a klesáte v úrovni 20 g nebo 30 g za den, můžete vidět, jak kukuřice vyhodí celé vaše denní množství cukru. Přesto i tehdy, kdyby všechno ostatní, co jste ten den snědli, bylo téměř nulové, bylo by to možné. Stačí se zeptat sami sebe, kolik toho sladkého kukuřice chcete, a podle toho naplánovat.

Zelenina Carb Chart


Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb

Video Návody: Low Carb Crack Slaw - BEEF vs. CHICKEN - SO GOOD! (Smět 2024).