Brioška vánoční věnec recept

• Duben 28, 2024

Během prázdnin se zdá, že každý je příliš zaneprázdněn vařením každodenních jídel, natož fantastických jídel pro společnost. S časově úspornými spotřebiči je však možné dosáhnout více, než se očekávalo. Jedním z nejlepších a nejvíce ignorovaných, časově úsporných spotřebičů je automatický chléb. Tyto stroje vytvářejí dokonalé těsto; vše, co musíte udělat, je vyprázdnit několik přísad, zkontrolovat po pěti minutách, aby se ujistilo, že těsto má dostatek tekutiny, a počkat, až vám zavolá, až bude připraveno. Jakmile je připraveno, lze těsto tvarovat a pečet - úkol, který je obvykle poměrně rychlý. Brioška je bohatý, máslový a chutný francouzský chléb, který je obvykle časově náročný (včetně posezení přes noc v lednici); těsto však lze připravit v automatickém chlebovém stroji v minimálním čase. Po přidání několika dehydratovaných druhů zeleniny lze z briošského těsta vytvořit krásný Vánoční věnec Brioche to se hodí s polévkou nebo salátem; a zbytky lze použít na sendviče.

Dehydrovaná zelenina skvěle šetří čas - žádné sekání loupání atd., Ale pokud nejsou k dispozici, lze v tomto chlebu použít čerstvou zeleninu. Přestože je vždy upřednostňován čerstvě upečený, tento věnec může být upečen dopředu a zmrazen. Před podáváním nechte roztát a předehřejte jej v 325 ° peci, než se ozdobíte vánočním lukem a trochu holly. Podávejte jej na vánoční večeři nebo je také ideální na sváteční brunch.

24 plátky

4 vejce
1/2 šálku teplé vody
1/4 šálku dehydrované červené a zelené papriky
1/4 šálku dehydratovaných cibulových vloček
2 stroužky česneku, jemně mleté
3 1/2 lžíce práškového mléka
3 1/2 šálků mouky
3/4 šálku plus 2 polévkové lžíce másla
1 lžičková sůl
2 polévkové lžíce kvasinek

1 žloutek, zbit

1. Vložte všechny ingredience kromě žloutku do chleba v uvedeném pořadí.
2. Otočte stroj do polohy těsta a zapněte jej. Během několika prvních minut zkontrolujte, zda ingredience vytvářejí měkkou těsto.
3. Po skončení cyklu otočte těsto na lehce flourovaný povrch.
4. Těsto rozdělíme na tři kusy a každý z nich převalíme na provaz.
5. Plette lano a tvar do věnce, který spojuje konce dohromady.
6. Kartáč s žloutkem.
7. Nechte bochník povstat na teplém místě 30-45 minut, nebo do velmi lehkého.
8. Brioška pečte při 400 ° po dobu 20-25 minut nebo do zlatohně.

Množství na porci
Kalorií 173 Kalorií z tuku 65
Procento celkových kalorií z: Tuk 38% Protein 12% Carb. 51%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 7 g
Nasycený tuk 4 g
Cholesterol 60 mg
182 mg sodíku
Celkový obsah uhlohydrátů 22 g
Dietní vláknina 2 g
Cukry 1 g
Protein 5 g

Vitamin A 6% Vitamin C 1% Vápník 0% Železo 2%

Video Návody: Ako na to... Čokoládová hviezda (Duben 2024).