Vynález automatického chleba učinil z kvasnicového těsta jednoduchou a snadnou věc. Brioška, což je jedno z komplikovanějších těst, které obvykle vyžaduje přes noc sedět v lednici, může být v tomto chlebovém stroji zázrak asi za hodinu a půl. Následující
Velikonoční brioška snídaně housky Začněte brioškou a jsou plněné šunkou a sýrem. Jsou pokryty barevným vejcem, takže se podobají hnízdím.
Zabarvení tuctu vajec barvicími soupravami na trhu netrvá dlouho. Používají se syrová vejce, protože se pečou v troubě a vyjdou dokonale uvařená. Jediné, co je potřeba k dokončení tohoto jídla, je čerstvé ovoce nebo ovocná šťáva.
12 porcí
Těsto:
4 vejce
1/2 šálku teplé vody
3 1/2 lžíce práškového mléka
3 1/2 šálků mouky
3/4 šálku plus 2 polévkové lžíce másla
1 lžičková sůl
2 polévkové lžíce kvasinek
Plnicí:
3 polévkové lžíce hořčice Dijon
1 1/2 šálky libové šunky, nakrájené na kosti
4 unce ostrého čedarového sýra, nakrájené na kosti
1 žloutek
12 syrových barvených vajec
- Vložte všechny ingredience do těsta v uvedeném pořadí.
- Otočte stroj do polohy těsta a zapněte jej. Během několika prvních minut zkontrolujte, zda se ingredience správně promíchají; v případě potřeby použijte gumovou škrabku.
- Po skončení cyklu otočte těsto na pomoučený povrch.
- Těsto nakloňte do obdélníku asi 8 "x 16"; šíří se hořčicí.
- Šunku a sýr posypeme rovnoměrně po povrchu těsta; lehce zatlačte.
- Srolovat se pevně od širokého konce; sevřete šev.
- Řezejte kulatinu na 12 kusů a položte je na pečící plechy Silpat nebo pergamen; kartáč s žloutkem.
- Nechte vstát, dokud se nezvýší na dvojnásobek; zatlačte obarvené vajíčko do středu každé housky.
- Pečte briošky při 400 stupních po dobu 20-25 minut nebo do zlatohnědé.
- Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Množství na porci
Kalorií 407 Kalorií z tuku 211
Procento celkových kalorií z: Tuk 52% Protein 18% Carb. 30%
Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 23 g
Nasycený tuk 12 g
Cholesterol 349 mg
Sodík 745 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 30 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 19 g
Vitamin A 21% Vitamin C 5% Vápník 0% Železo 10%
Video Návody: Hambáč bulky ze suchého droždí (Duben 2024).