Irish Chicken & Cabbage Recept

• Smět 1, 2024

Na rozdíl od toho, co někteří věří, Irové neobývají pouze své slavné pohodlí, hovězí maso a zelí. Stejně jako kdekoli na světě, Irové jedí řadu chutných pokrmů sestávajících z masa, drůbeže, několika druhů mořských plodů, jakož i zeleniny a dalších surovin pocházejících z jejich regionu. Následující Irské kuře a zelí je rychlé a snadné sestavení a kombinuje kuře s všudypřítomným zelím Irska (protože tam roste dobře) a křupavou slaninou. Preferovaným doprovodem jsou brambory a lze je rozdrtit, pečit, dušit nebo smažit. Recept lze snadno zdvojnásobit pro více porcí; v takovém případě použijte pomalý sporák 6-7 kvart.

Irish Chicken & Cabbage vaří v pomalém vařiči, a protože novější pomalí vařiči vaří při vyšších teplotách než ti dříví avokádo zelení z 70. let (teplá je přibližně stará nízká; nízká je přibližně stará vysoká a vysoká je vyšší než oni) vše), doba vaření je kratší. Pokud mají být plány pryč celý den, je dobré si koupit časovač, který lze nastavit tak, aby začal vaření asi 3 hodiny před plánovaným návratem domů. Časovače jsou k dispozici ve většině obchodních domů a odrůd a jsou velmi levné.

Toto jídlo je dostatečně elegantní, aby sloužilo při každoročním setkání St. Patrick's Day, ale dost jednoduché na přípravu na týdenní noc. Irish Soda Bread je skvělý pro očištění smetanové omáčky. Pro ty, kteří trvají na podávání zelených potravin v den svatého Patrika (určitě ne Irské), je zelí přirozeně zelené, takže není nutné žádné zbarvení potravin a vaši hosté budou mít po jídle stále bílé zuby.

6 porcí

1/2 libry tlusté plátky libové slaniny, nakrájené na kosti
2 kusy vykostěných polovin kuřecích prsou bez kůže (asi 6 malých nebo 4 velkých)
Sůl a čerstvě mletý pepř

1 velká cibule, na čtvrtky a nakrájené na plátky
1 libra zelí, nakrájené na kousky 1 "x 3" (asi 1 velká hlava)

1/2 šálku kuřecí vývar s dvojitou silou, (nebo dvě kostkové kostky rozpuštěné v 1/2 šálku vody)

1/4 šálku silné krému

1. Ve velké pánvi vařte slaninu, dokud není svěží.
2. Přeneste slaninu na papírové ručníky a vypusťte.
3. Přidejte kousky kuřete na pánvi s kapkami slaniny a na každé straně hnědé.
4. Vyjměte z pánve; posypeme solí a pepřem.
5. Zamíchejte cibuli a zelí do zbývajících kapek slaniny; přenést do hlízy pomalého sporáku.
6. Kuřecí prsa položte na zelí, posypte křehkou slaninou a nalijte kuřecí vývar do všech.
7. Zakryjte a vařte po dobu 3-5 hodin nebo dokud zelenina není křehká a křehká.
8. Zahřívejte těžký krém v mikrovlnné troubě až do téměř varu (2-3 minuty); nalijeme kuře.
9. Podávejte okamžitě, nebo zahněte pomalý hrnec; mělo by být doručeno do hodiny.

Množství na porci
Kalorií 166 Kalorií z tuku 100
Procento celkových kalorií z: Tuk 61% Protein 16% Carb. 23%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 11 g
Nasycený tuk 26 g
Cholesterol 38 mg
Sodík 1222 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 10 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 7 g

Vitamin A 6% Vitamin C 73% Vápník 0% Železo 4%

Video Návody: How To Make Irish Chicken For St. Patrick's Day (Smět 2024).