Soulful Pot Roast Dinner Recept

• Duben 16, 2024

Zatímco jen málo lidí skutečně slaví svátek Martina Luthera Kinga, Jr. ve svých domovech rodinnými oslavami, zdá se, že všichni milují prodloužený víkend třetího ledna v lednu. Tento svátek je také perfektní výmluvou k podávání dobrého jídla duše. Pro ty, kteří by raději trávili čas volným dnem, mňam Večeře Soulful Pot Roast vyžaduje minimální čas potřebný k uvedení do provozu a perfektně se hodí k příkrmům s dušenými jídly, jako jsou pomalé vařiče Collards (nebo tuřínové nebo hořčičné greeny), jižní vegetativní strany a starý jižní těstíčko (kukuřičný chléb).

Hog Jowl býval k dispozici pouze na jihu, ale stále častěji se vyskytuje ve větších obchodech s potravinami po celé zemi. To je někdy označováno jako Pork Jowl Bacon. Pokud to nemůžete najít, použijte silně nakrájenou zakouřenou slaninu. Pokud máte vícevařič, ušetří vám to z praní pánve, protože ingredience v něm mohou být opečené před pomalým vařením.

8 porcí

3 až 4 unce prasečí bradavky, nakrájené na 1/4 "kostky
3 libra upínací sklíčidlo nebo jiná náhradní trojzrnná pečeně, krátká žebra atd.
Sůl a čerstvě mletý černý pepř

1 velká cibule, nasekané
1 velký zelený pepř, jádro a kostičky
1/2 šálku barbecue omáčky
1 lžička drcené červené feferonky (více či méně podle chuti)

2 libry sladkých brambor, oloupané a nakrájené na plátky o tloušťce 1 "

1 šálek vody
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu

1. Umístěte prasátko do velké pánve nebo vícevařiče; vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud není hnědá a svěží.
2. Zatlačte na stranu a pečte na všech stranách ve slanině.
3. Odstraňte pečeně a přidejte do tuku cibuli a papriku; sauté, dokud nezměkne.
4. Pokud používáte pánev, přeneste jej do pomalého sporáku 4-6 kvart; v opačném případě nechte zeleninu a prasátko ve vířivce.
5. Pečte na zeleninu a posypte barbecue omáčkou; posypeme červenými paprikovými vločkami.
6. Přikryjte, nastavte pomalý nebo vícevařič na nízkou teplotu a nechte vařit 4 až 6 hodin nebo dokud není pečeně jemná.
7. Přidejte sladké bramborové plátky, přikryjte a pokračujte ve vaření, dokud nejsou jemné, 45–60 minut.
8. Vyjměte pečeně na servírovací talíř; obklopit brambory.
9. Rozpusťte kukuřičný škrob ve vodě; rozšlehejte do šťávy z pečeně a nechte vařit, dokud nezhoustne, 5-10 minut; sloužit přes pečeně.

Množství na porci
Kalorií 476 Kalorií z tuku 162
Procento celkových kalorií z: tuk 34% bílkovin 36% karb. 30%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 18 g
Nasycený tuk 6 g
Cholesterol 130 mg
Sodík 303 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 36 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 43 g

Vitamin A 476% Vitamin C 88% Vápník 0% Železo 31%

Video Návody: BEST Pot Roast Recipe - Super Tender Beef Roast - I Heart Recipes (Duben 2024).