Jak získat skvělé služby

• Duben 28, 2024

Máte pocit, že si užijete zážitek v restauraci? Zajímá vás, proč je to, že kdykoli jdete ven, jste zklamáni jídlem, lidmi nebo všestrannou atmosférou? Vítejte ve světě chronicky nešťastného hosta. V tomto světě to není místo, služba nebo jídlo, které je zaviněno. Pokud máte neustále čas vyzkoušet, když vynecháváte šance, jste to vy, ne oni, kdo je problém. Pokud chcete při jídle v restauraci zvýšit podíl štěstí, zkuste provést následující:

Buďte milí a ohleduplní k hostitelce
Hostitel nebo hostitelka je prvním kontaktním místem v restauraci. Každý, kdo hostitel / hostitel pozdraví, není vždy hezký. Některé z nich jsou hrozně neslušné. Uvedení hostesky v klidu tím, že je laskavý, umožňuje této osobě dobře vykonávat svou práci. Pokud se cítí souzeni, jsou s nimi hovořeni hrubým způsobem, nebo očekávají potenciální ponižující prohlášení od patrona, je pro ně obtížné dobře vykonat svou práci. Vše, co tato osoba chce, je zajistit, aby se vám jídlo líbilo. Usnadněte jim to a získáte lepší služby.

Tip dobře a barman nalévá těžké
To je fráze, kterou jsem získal od bezpočet barmanů, serverů, hostesek a dalších lidí v pohostinství. Očekává se, že jako spotřebitelé tipujeme server, abychom jim mohli náležitě poděkovat za jejich službu. Během komunikace se „děkuji“ očekává a povzbuzuje, nebude platit své účty. Tito lidé si vybrali profese, kde se chovají jako víla kmotra (nebo kmotra). Něco požádáte a oni vám ho přinesou. Rozprávkový prach však není druh měny. Musíte ocenit odpovídajícím způsobem své uznání. Je to lepší než stolovat v domě vaší matky. Alespoň ocení, že si připravujete nádobí. V restauraci, která se ujistí, že barman je od začátku dobře postarán, máte jistotu, že vaše zážitky budou i nadále příjemné.

Úsměv a být ohleduplný k vašemu serveru
Je úkolem vašeho serveru být informovanou restaurací. Odložte své odborné znalosti a zeptejte se na svůj názor na některá jídla. zeptejte se jich, jaké je jejich oblíbené jídlo nebo předkrm. Pokud máte otázky týkající se jídelního lístku, výběru vína nebo cokoli jiného, ​​co se týče vašeho stolování, zeptejte se jich na to. Pokud vám server dá doporučení, nemusíte se radit. Přesto byste jim měli poděkovat za jejich návrh.

Dotazování ponižujících nebo nepříjemných otázek na váš server není přijatelné. Pokud se domníváte, že váš server je dobře vypadající, nebo někoho, koho byste chtěli vidět mimo restauraci, nyní není čas vyjádřit vaši přitažlivost. Tato osoba pracuje v práci, kde jedná s veřejností celé hodiny. Opravdu si myslíte, že neslyšeli podnětnou poznámku od řady dalších patronů za hodiny a dny, kdy musí sloužit lidem jako jste vy? Thumperova máma z "Bambi" říká: "pokud nemůžete říct něco hezkého, neříkej vůbec nic." Je to rada, kterou by měli následovat všichni,

Jedná se o tři návrhy, které nepřicházejí do úvahy, jak získat nejen správné, ale skvělé služby v restauraci. I když neexistuje žádná záruka, že váš vstup bude připraven podle vašich vybíravých standardů, nebo hlavní žebro bude stále k dispozici, pokud dorazíte 30 minut před zavřením restaurace, tyto jednoduché a ohleduplné kroky vám pomohou mít lepší zážitek ze stolování. Být laskavý a spravedlivý bude povzbuzovat ty kolem vás, aby se dostali na vaši úroveň úcty k lidskosti. Pokud jste vůči lidem hrubí, je nerozumné očekávat jinou odpověď, když vás osloví. Začněte se základy laskavosti, překlápění, usmívání a ohleduplnosti. Pak zjistěte, zda to můžete být vy, kdo nastavuje tón.

Video Návody: 3 PSYCHOLOGICKÉ TAKTIKY PRO ZÍSKÁNÍ DŮVĚRYHODNOSTI - ZeptejSeFilipa (28. díl) (Duben 2024).